Resep Kacang Mete Panggang Tanpa Oven, Pas buat Ngemil!

Cara Membuat

Ilustrasi wajan datar dengan sedikit minyak (pexels.com/Daria Obymaha)

1. Pertama-tama, siapkan wajan anti lengket yang kamu punya. Pastikan ukuran wajan tidak terlalu kecil supaya kacang matang merata dan hasilnya lebih maksimal.
2. Setelah itu, kamu bisa memasukkan kacang yang sudah dikupas, dibersihkan, dan dikeringkan ke dalam wajan tersebut.
3. Campur menggunakan 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa. Beri sejumput garam dan aduk-aduk sampai semua bagian tercampur rata.
4. Setelah itu, nyalakan api sedang kecil dan masak kacang tersebut di atas kompor selama beberapa saat.
5. Proses ini perlu diperhatikan dengan baik dan jangan ditinggal-tinggal supaya kacang tidak mengalami gosong.
6. Aduk sesekali untuk memperoleh rasa yang maksimal dan kematangan yang pas.
7. Bila kamu mendapati kacang mete berubah warna keemasan dan matang sempurna, matikan api.
8. Setelah itu, kamu bisa bumbui sesuka selera atau langsung dikonsumsi sebagai camilan favorit di rumah.

Baca Juga: 5 Ide Kue Lebaran dari Kacang Mete, Manis hingga Gurih!

Tips Memasak

ilustrasi kacang mete madu manis (pixabay.com/Wow Phochiangrak)

1. Saat hendak memanggang kacang di atas teflon, pastikan wajan dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang kecil.
2. Hindari penggunaan api terlalu tinggi karena teflon bisa terlalu panas dan merusak kacang mete, sehingga menyebabkan bagian luarnya tampak gosong.
3. Penambahan sedikit minyak dalam olahan kacang mete bisa mencegah supaya kacang tidak saling menempel satu sama lain.
4. Selain itu, proses pengadukan yang merata akan membantu kematangan kacang lebih maksimal dan terhindar dari gosong, sehingga kacang ini bisa dinikmati secara optimal.
5. Selain garam, kamu bisa juga membumbui kacang mete sesuai selera. Kalau ingin rasanya manis, kamu bisa menambahkan madu. Kalau ingin lebih bertekstur, maka bisa menambahkan wijen.
6. Bahan lainnya juga yang cocok dimasukkan ke dalam kacang mete adalah keju parmesan, herbs, dan bumbu lain yang kamu sukai.
7. Untuk hasil yang lebih maksimal, kamu bisa membiarkan kacang mete dingin sebentar sebelum disajikan.
8. Kacang mete juga bisa dipanggang menggunakan oven. Kalau kamu memiliki oven, panaskan dengan suhu sekitar 350 derajat fahrenheit atau sekitar 176-177 derajat celcius. Setelah dipanaskan, kamu bisa memanggang kacang tersebut selama kurang lebih 7-12 menit. Keluarkan loyang sesekali dan aduk kacang supaya permukaannya matang merata dan tidak gosong.
   

Cara Simpan Kacang Mete Panggang

ilustrasi kacang mete dalam jar (pexels.com/Jess Loiterton)

1. Untuk menyimpan kacang mete panggang agar tetap awet dan segar, maka kamu bisa memindahkan kacang tersebut ke dalam wadah kedap udara. Bisa memakai toples plastik ataupun kaca.
2. Kacang tersebut juga bisa disimpan di suhu ruang. Pilih tempat yang sejuk dan kering agar terhindar dari kelembapan yang dapat menyebabkan kacang menjadi lembek dan rusak.
3. Selain itu, hindari paparan cahaya matahari langsung karena hal tersebut juga bisa mempengaruhi rasa dan kualitas kacang mete.
4. Untuk penyimpanan yang lebih optimal, maka kamu juga bisa memasukkan silika gel ke dalam wadah penyimpanannya. Hal ini dilakukan untuk membantu menghindari kelembapan yang bisa membuat kacang mete basah dan basi.
5. Selain itu, kacang juga bisa kamu simpan di dalam kulkas. Sifatnya opsional, tetapi jika kamu khawatir tempat penyimpanan di rumahmu terlalu lembap, maka kulkas menjadi solusinya.

Kacang mete merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Hidangan ini memiliki cita rasa asin dan manis alami yang membuatnya sukses memikat siapa pun.

Selain itu, kacang mete juga bisa dinikmati sebagai camilan ataupun dijadikan pelengkap suatu hidangan. Buat kamu yang ingin mengolah kacang mete dengan praktis, resep ini bisa jadi rujukan. Yuk, buat sajian ini untuk mengkreasikan kacang mete dengan maksimal!

Baca Juga: Resep Tumis Tahu Kacang Mete, Gurihnya Bikin Lidah Bergoyang