Resep Oseng-oseng Cumi Asin untuk Menu Makan Siang Praktis
Ilustrasi oseng-oseng cumi asin (pexels.com/David Yohanes Hutapea)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Oseng-oseng cumi asin menjadi lauk yang pas buat menemani waktu makan siang. Rasa lauk yang intens dan gurih bikin nasi putih lekas habis. Apalagi kalau dibarengi dengan kerupuk serta tambahan sambal pedas yang membuat makanan ini lebih menggugah selera.
Proses pembuatan oseng-oseng cumi asin pun gak memakan waktu lama. Kamu bisa mencari tahu resep oseng-oseng cumi asin tersebut di bawah ini. Yuk, buat di rumah sebagai lauk makan keluarga!
1. Bahan oseng-oseng cumi asin
ilustrasi cumi-cumi (unsplash.com/John Cameron)- 250 gram cumi asin (rendam di air beberapa saat)
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai hijau
- 2 buah cabai merah
- Cabai rawit sesuai selera (opsional)
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
Baca Juga: Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Sensasi Pedasnya Bikin Nambah Nasi
2. Cara membuat
Editor’s picks
ilustrasi menumis bawang (pixabay.com/günter)- Pertama-tama, kupas bawang putih dan bawang merah, sisihkan.
- Iris cabai hijau, cabai merah, dan rawit sesuai selera. Sisihkan.
- Berikutnya, siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya. Tumis bawang beserta daun salam hingga wangi.
- Selanjutnya masukkan cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong ke dalam wajan.
- Masak adonan selama beberapa saat, kemudian tambahkan air secukupnya.
- Masukkan cabai, masak kembali beberapa saat.
- Bumbui adonan memakai lada, garam, serta gula pasir. Kemudian lakukan koreksi rasa.
- Jika cumi sudah matang serta rasanya pas, matikan api.
- Oseng-oseng cumi asin siap dinikmati.
3. Tips memasak
ilustrasi cumi-cumi (pixabay.com/DigitalDDay)Cara menghilangkan rasa asin pada cumi asin yang hendak dimasak bisa dilakukan dengan merebus cumi selama beberapa saat di air mendidih.
Lalu, kamu bisa menambahkan tomat, jika ingin ada sensasi asam pada oseng-oseng cumi tersebut. Kamu juga bisa memasukkan petai, jika ingin aroma khas dan rasa tajam pada masakan.
Kelezatan oseng-oseng cumi asin menjadi salah satu hidangan favorit yang sukses memikat banyak orang. Makanya, kamu bisa menjadikan hidangan ini sebagai lauk makan bareng keluarga yang lezat dan mengenyangkan. Yuk, re-cook!
Baca Juga: 5 Tips Mengolah Cumi Asin yang Benar, biar Gak Alot dan Gurihnya Pas
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
