5 Tips Menyimpan Meses agar Tidak Tengik dan Menggumpal

2. Pastikan wadah penyimpanan dalam kondisi kering

ilustrasi stoples set (pexels.com/Leon Woods)

Sebelum memindahkan meses ke dalam wadah kedap udara, pastikan bahwa wadah yang kamu gunakan dalam kondisi kering. Hal ini berpengaruh terhadap masa simpan meses. Sebab, jika ada basah di dalamnya, khawatir meses akan berubah dari sisi rasa maupun penampilan.

Makanya, penting memastikan kekeringan wadah sebelum digunakan. Lap dulu wadah menggunakan tisu atau kain bersih supaya optimal. Dengan begitu, meses yang dipindahkan kualitasnya akan tetap terjaga karena terbebas dari kelembapan di dalam wadah penyimpanan.

3. Simpan di tempat kering dan sejuk

ilustrasi meses warna-warni (pexels.com/Tara Winstead)

Meses harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga ketahanan sekaligus kualitas bahan tersebut. Itu karena meses memiliki karakteristik yang sama dengan olahan cokelat lainnya. Meses rentan rusak ketika berdekatan dengan sumber panas.

Selain itu, jauhkan juga meses dari tempat lembap. Sebab, tempat seperti itu berpotensi membuat meses menggumpal dan semakin mudah berubah menjadi tengik. Kalau sudah begitu bahan makanan tidak dapat dikonsumsi dengan nikmat.

4. Pastikan peralatan mengambil meses dalam kondisi bersih

ilustrasi segenggam meses warna-warni (pexels.com/Alexander Grey)

Saat hendak mengambil meses dari kemasan atau wadah kedap udara, pastikan bahwa peralatan yang dipakai dalam kondisi bersih. Khususnya jika memakai sendok. Sebab, kalau peralatannya tidak bersih, maka kotoran yang menempel bisa menyebabkan meses terkontaminasi.

Risiko yang bisa terjadi adalah perubahan rasa dan penampilan meses secara perlahan sehingga bahan tersebut tidak lagi dapat dikonsumsi. Oleh sebab itu, perhatikan kebersihan peralatan yang dipakai untuk mengambil meses. Hindari juga mengambil meses pakai tangan langsung karena rentan menghantarkan bakteri dan kotoran.

5. Jangan disimpan terlalu lama

Sprinkle warna-warni (unsplash.com/Alexander Grey)

Terakhir, pastikan untuk tidak menyimpan meses terlalu lama. Meskipun di kemasan tertera bahwa waktu kadaluarsanya masih cukup lama, jika kemasan sudah dibuka maka tanggal tersebut bisa jadi sudah tidak begitu akurat. Kalau sudah dibuka dan digunakan, biasanya waktu simpan pun akan berkurang. Kalau kamu menyimpannya terlalu lama, khawatirnya meses akan berubah menjadi tengik dan menggumpal. Oleh sebab itu, segera habiskan begitu meses dibuka, ya!

Meses adalah bahan serbaguna yang perlu dijaga penyimpanannya supaya cokelat ini lebih awet. Dengan mengikuti lima tips di atas, maka masa simpan meses bisa lebih panjang dan kualitasnya terjaga.

Baca Juga: Resep Bola-bola Cokelat Meses yang Manisnya di Luar dan Dalam