11 Tips Sukses Membuat Roti Tawar, Hasilnya Seenak Membeli di Luar!
roti tawar (freepik.com/jcomp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Roti tawar menjadi salah satu bahan dasar untuk membuat aneka hidangan. Karena roti tawar sering sekali menjadi hidangan utama setiap hari, tidak heran jika banyak orang tertarik untuk mulai membuatnya sendiri di rumah agar kandungan bahan dan nutrisinya tetap terjaga.
Pembuatan roti tawar tentunya semakin hari semakin variatif, tergantung resep yang kamu gunakan. Tetapi jika kamu merupakan pemula yang baru saja terjun untuk membuat roti, maka ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan untuk menghasilkan roti tawar yang enak dan istimewa, sama seperti ketika kamu membelinya di luar.
1. Kebanyakan roti tawar dibuat menggunakan campuran air hangat ketimbang air dingin untuk mengaktifkan ragi secara optimal
ilustrasi gelas isi air hangat (pexels.com/John-Mark Smith)2. Jenis ragi yang digunakan dalam roti tawar idealnya adalah jenis active-dry, tetapi bisa juga diganti dengan ragi instan
ilustrasi ragi (unsplash.com/Karyna Panchenko)3. Sumber lemak yang digunakan dalam pembuatan roti tawar bisa berasal dari minyak sayur atau diganti dengan mentega tawar
ilustrasi minyak untuk memasak (pixabay.com/congerdesign)4. Bila ingin rasa roti bisa diatur sesuka hati, kamu dapat menggunakan mentega tawar sebagai salah satu bahan utamanya
ilustrasi mentega (pexels.com/Алексей Вечерин)5. Penggunaan gula pasir sangat penting. Fungsinya bukan cuma menambah sedikit rasa manis, tapi untuk membuat roti lebih empuk
ilustrasi sesendok gula pasir (pixabay.com/Русский)Baca Juga: 5 Kreasi Roti Tawar yang Viral di TikTok, Bikinnya Simpel!
Editor’s picks
6. Selain gula pasir, kamu bisa mengganti elemen tersebut menggunakan madu untuk memperoleh manfaat yang sama
ilustrasi madu dalam jar (pexels.com/Mike Jones)7. Terdapat dua jenis terigu yang umum dijadikan bahan roti yakni all-purpose flour dan bread flour. Kamu bisa pilih satu di antaranya
ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/u_ozasl6z8zh)8. Menambahkan sejumput garam pada adonan juga memiliki pengaruh untuk menciptakan rasa dan tekstur yang baik. Jadi, jangan dilewatkan!
ilustrasi garam (pixabay.com/Marek)9. Hindari menambah terlalu banyak tepung saat menguleni adonan roti karena bisa bikin adonan kering dan sulit bersatu
ilustrasi menguleni adonan (pexels.com/Klaus Nielsen)10. Pastikan oven tidak dipanaskan terlalu panas karena rentan membuat roti jadi terlalu kering, bahkan bagian luarnya menjadi sangat keras
Oven yang sedang dipanaskan (unsplash.com/Marcos Ramírez)11. Setelah selesai dipanggang, diamkan roti beberapa saat dalam oven dengan pintu setengah terbuka agar tak mudah kempis
Roti dalam panggangan (pexels.com/Felicity Tai)Supaya ahli dalam membuat roti tawar, kamu harus terus mencoba memasak dan jangan takut gagal. Nantinya, kamu akan mendapatkan resep dan improvisasi yang sesuai dengan selera sehingga kamu bisa menikmati roti tawar kapan saja. Selain itu, kamu juga bisa memperhatikan sebelas tips di atas untuk mendapatkan roti tawar yang lezat sama seperti kamu membelinya dari luar.
Baca Juga: 5 Penyebab Perbedaan Tekstur antara Roti Tawar dan Roti Manis
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
