Resep Honey Mayo Shrimp, Menu Makan Siang yang Praktis
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tampilan yang menggoda dan rasa yang memukau, siapa yang bisa menolak godaan hidangan honey mayo shrimp? Hidangan ini menjadi solusi sempurna untuk makan siang praktis yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga tidak memerlukan waktu berjam-jam di dapur.
Dengan kombinasi unik antara manisnya madu dan kelezatan mayones, hidangan udang ini akan menjadi favorit keluarga kamu dalam waktu singkat. Mari kita temukan bagaimana cara menciptakan sajian istimewa ini dengan langkah-langkah sederhana dan bahan yang mudah didapatkan. Jadi, siapkan nasi yang banyak untuk menggoyangkan selera dengan honey mayo shrimp yang tak tertandingi!.
Bahan Membuat Honey Mayo Shrimp
Berikut ini bahan-bahan yang harus kamu siapkan sebelum membuat honey mayo shrimp:
- 100 - 200 gr udang
- 200 gr tepung jagung atau maizena
- 200 ml air soda
- 4 sdm. mayo
- 4 sdm. susu kental manis
- 4 sdm. madu
- Kecap ikan secukupnya
- Merica bubuk dan garam secukupnya
- Air lemon secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
Cara Membuat Honey Mayo Shrimp
Editor’s picks
Langkah-langkah membuat honey mayo shrimp:
- Bersihkan udang dan buang kulitnya. Masukkan dalam wadah, lalu marinasi dengan garam, merica bubuk, dan kecap ikan secukupnya. Kemudian, campur rata dan marinasi selama 30 menit.
- Pada mangkok lain, campurkan tepung jagung dengan air soda dan aduk hingga tercampur.
- Setelah 30 menit, tuangkan udang pada adonan tepung, lalu baluri dengan tepung hingga tidak ada bagian yang terlihat.
- Siapkan wajan panas dan masak udang hingga matang kecokelatan.
- Setelah semua udang matang, tiriskan dan sisihkan. Untuk membuat saus honey mayo, campurkan mayones, susu kental manis, madu, garam, merica bubuk, sedikit perasan air lemon, dan minyak wijen secukupnya.
- Tuangkan udang dalam wadah berisi saus honey mayo, lalu aduk dan balut seluruh bagian udang dengan saus honey mayo.
- Terakhir, sajikan honey mayo shrimp ke piring, lalu taburi dengan potongan daun bawang dan biji wijen sebagai topping.
Tips Memasak Udang
Untuk memasak udang agar tidak keras atau alot, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan. Pertama, jangan memasak udang terlalu lama. Perhatikan perubahan warna udang. Ketika udang berubah warna menjadi merah muda atau oranye dan terasa kenyal saat ditekan dengan jari, segera matikan api atau keluarkan dari panas. Udang akan terus memasak sebentar setelah diangkat dari panas karena panas residual.
Selain itu, pastikan udang benar-benar kering sebelum dimasak dengan menggunakan tisu dapur untuk mengeringkan permukaannya. Hidangkan udang secepat mungkin setelah matang. Jika dibiarkan terlalu lama dalam panas atau dalam wadah tertutup, mereka bisa terus memasak dan mengeras. Marinasi dengan campuran minyak, cuka, atau air jeruk lemon juga dapat membantu membuat udang lebih empuk dan bumbunya lebih meresap.
Ukuran udang juga dapat berpengaruh pada waktu dan proses memasaknya. Gunakan api sedang hingga sedang rendah saat memasak udang di dalam wajan panas untuk menghindari panas tinggi yang dapat membuatnya cepat mengeras. Selain itu, ketika memberi bumbu atau saus pada udang, hindari mengaduk atau mengolah udang terlalu keras dan gunakan alat yang lembut agar daging udang tidak hancur.
Udang memang sangat mudah dikreasikan menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Mulai dari sekarang, sudah gak ada lagi yang namanya bingung masak hidangan dengan bahan dasar udang, ya!
Baca Juga: Resep Oseng Pare Tempe Udang, Tumis Favorit Andalan Keluarga
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.