Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Rujak juhi jakarta (Instagram.com/bubueataway)
Rujak juhi jakarta (Instagram.com/bubueataway)

Selain memiliki beragam tempat wisata yang memesona, Indonesia juga memiliki kuliner khas daerah yang menggugah selera, lho. Salah satunya rujak. Biasanya rujak terbuat dari buah-buahan dan sayuran yang disiram saus khusus di atasnya.

Rasa rujak umumnya segar, pedas, asam, dan manis. Setiap daerah di Indonesia memiliki jenis olahan rujak yang berbeda-beda. Di antaranya seperti sepuluh jenis rujak khas Nusantara berikut ini.

1. Rujak u groh berasal dari Aceh. Rujak ini sangat unik karena terbuat dari batok kelapa yang dikerik, lalu dicampur dengan bumbu rujak dan jeruk nipis

rujak u groh (Instagram.com/mala_malla)

2. Rujak mi palembang berisi mi kuning atau mi putih. Rujak ini juga diberi campuran pempek yang disiram dengan kuah cuko

Rujak mie palembang (Instagram.com/cenjkt)

3. Rujak juhi jakarta merupakan rujak khas Betawi. Rujak ini terbuat dari cumi yang difermentasi. Rujak juhi dilengkapi dengan kol, timun, dan selada

Rujak juhi jakarta (Instagram.com/bubueataway)

4. Rujak es krim berasal dari Yogyakarta. Rujak es krim berisi kedondong, timun, nanas, dan buah-buahan, lalu diberi toping es krim di atasnya

Rujak es krim (Instagram.com/gembulfoodie)

5. Rujak gobet malang berisi buah-buahan, seperti bengkoang, kedondong, dan nanas. Rasa rujak ini gurih, manis, dan pedas

Rujak gobet (Instagram.com/kulinergresik)

6. Rujak cingur surabaya terbuat dari kangkung, timun, bengkoang, dan lidah sapi yang disiram dengan bumbu petis

Rujak cingur (Instagram.com/dapurcikyul)

7. Rujak soto banyuwangi terbuat dari sayuran rebus, terasi, gula merah, dan kacang tanah. Rasanya gurih

Rujak soto banyuwangi (Instagram.com/eddy.9un)

8. Rujak petis berasal dari Jawa Timur. Rujak petis berisi sayuran dan buah-buahan yang disiram dengan kuah kacang

rujak petis (Instagram.com/roeree1982)

9. Rujak kuah pindang bali berisi mangga hijau, jeruk bali, pepaya, dan kedondong. Rujak ini menggunakan kuah terasi yang gurih

Rujak kuah pindang (Instagram.com/foodsbaliculinary)

10. Rujak bulung bali sangat terkenal di Pulau Dewata. Rujak bulung terbuat dari rumput laut yang dicampur kelapa parut dan perasan jeruk nipis

Rujak bulung bali (Instagram.com/depotbujero)

Nah, itulah sepuluh jenis olahan rujak khas Nusantara. Dari sepuluh rujak di atas, mana yang paling kamu suka?

Editorial Team