Comscore Tracker

Resep Seblak Mie Kuah Pedas, Kuah Hangatnya Bikin Tubuh Rileks

Cocok disantap saat hujan sedang turun

Musim hujan paling enak makan makanan berkuah pedas. Salah satunya adalah seblak. Dengan menyantap masakan khas Jawa Barat tersebut, dijamin bikin badanmu hangat, lho. Serunya lagi, seblak adalah masakan yang gampang dibuat.

Kamu bisa mengkreasikan dengan menggunakan mi instan yang ada di rumah. Penasaran bagaimana cara buatnya? Berikut cara masak seblak mi instan yang bisa kamu tiru.

1. Bahan yang harus disiapkan 

Resep Seblak Mie Kuah Pedas, Kuah Hangatnya Bikin Tubuh Rileksilustrasi mi instan (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mi instan kuah
  • 150 gram kerupuk
  • 1 butir telur
  • 2 telur rebus
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • 1 batang daun bawang iris
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 ikat sawi bakso

Bahan halus:

  • 4 cabai rawit merah
  • 10 cabai merah besar
  • 8 cm kencur
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah bawang merah

2. Haluskan dan tumis cabai, bawang, dan kencur 

Resep Seblak Mie Kuah Pedas, Kuah Hangatnya Bikin Tubuh RileksMenumis bawang bombay (thespruceeats.com)

Untuk menghaluskan cabai, bawang, dan kencur ada dua cara,  kamu bisa menguleknya hingga halus. Kedua, gunakan blender, agar bumbu tersebut hasilnya makin halus.

Setelah dihaluskan, siapkan wajan, lalu beri dua sendok makan minyak. Tunggu sebentar hingga agak panas. Masukkan bumbu ke dalamnya, tumis hingga bumbu menjadi harum.

3. Orak-arik telur bersama bumbu, lalu tambahkan air 

Resep Seblak Mie Kuah Pedas, Kuah Hangatnya Bikin Tubuh Rileksilustrasi mengocok telur (unsplash.com/alphabetania)

Ambil sebutir telur yang sudah disiapkan. Pecahkan di dalam wajan berisi bumbu. Orak-arik telur, lalu tambahkan air sekitar satu setengah gelas.

Berikutnya, aduk hingga bumbu menyatu dengan air, lalu tutup wajan dan tunggu hingga airnya mendidih. Kamu bisa menggunakan api besar agar airnya cepat mendidih.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Seblak Ceker di Bandung, Pedasnya Nampol

4. Masukkan mi instan, telur rebus, dan isian lainnya 

Resep Seblak Mie Kuah Pedas, Kuah Hangatnya Bikin Tubuh Rileksmembuat seblak mi instan (youtube.com/mr ofiq)

Jika kuah seblak sudah mendidih, masukkan mi instan terlebih dahulu. Kemudian, masukkan telur rebus dan kerupuk ke dalam wajan. Tutup lagi wajan dan tunggu sebentar hingga agak matang.

Masukkan semua bumbu mi instan, garam, dan gula pasir. Aduk sekali lagi, lalu koreksi rasanya hingga benar-benar sempurna. Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan juga sawi bakso. Tunggu hingga matang dan sajikan.

5. Tips membuat seblak mi instan kuah pedas

Resep Seblak Mie Kuah Pedas, Kuah Hangatnya Bikin Tubuh Rileksseblak mi instan (youtube.com/perpustakaan id)

Membuat seblak bukan perkara susah, lho. Cukup beberapa langkah saja, kamu bakal bisa bikin seblak yang rasanya lezat. Jika kamu pertama kali membuat seblak, lakukan beberapa tips berikut.

  1. Kamu bisa menambahkan isian seblak sesuai selera. Tambahkan makaroni, bakso, sosis, dan bahan lainnya bikin seblak buatanmu makin mantap.
  2. Atur kepedasan sesuai kemampuanmu, ya. Tambahkan cabai rawit jika ingin kuah yang lebih pedas. Atau kurangi cabai jika kamu gak kuat makan pedas.
  3. Saat menumis bumbu, gunakan saja api kecil. Hal ini menghindari bumbu agar tidak cepat gosong.

Siapa yang gak suka seblak? Apalagi dengan kuah pedasnya yang bikin lapar. Makan bareng keluarga saat hujan turun juga bisa bikin hangat suasana, lho. Yuk, langsung bergegas ke dapur dan membuatnya!

Baca Juga: 5 Ragam Kreasi Seblak yang Unik dan Lezat, Yakin Gak Mau Coba?

Kiswanto Sugeng Photo Verified Writer Kiswanto Sugeng

Penyuka kopi, gunung, game apalagi kamu...!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya