5 Kreasi Modern Minuman Es Cincau yang Cocok untuk Pelepas Dahaga

Paduan cincau dan susu bisa jadi kolaborasi yang pas, selain melepas dahaga juga sangat menyengarkan. Resepnya juga mudah dan praktis dalam membuatnya.

Bahan-bahan:

• 1 sachet jeli cincau
• 700 ml air
• 200 gram gula pasir
• 1 sdm pasta pandan
• 4 kantong teh celup
• 500 ml air panas
• 500 ml susu putih cair
• 250 ml susu evaporasi
• susu kental manis secukupnya

Cara membuat:

1. Masak jeli, gula pasir, dan air dalam panci. Tambahkan pasta pandan, aduk rata hingga mendidih dan angkat.
2. Dinginkan di dalam kulkas, kemudian serut sesuai selera.
3. Siapkan wadah untuk menyeduh teh celup dengan air panas, biarkan hingga pekat dan dingin. Lalu tambahkan gula sesuai selera.
4. Siapkan botol saji. Kemudian masukkan teh manis, susu cair, dan susu evaporasi. Kemudian tambahkan susu kental manis dan cincau serut.
5. Aduk merata dan masukkan ke dalam kulkas hingga dingin. Es siap untuk dinikmati.

Jika cincau biasanya berwarna hijau pekat atau hitam, kali ini dikombinasikan dengan sirup berwarna merah muda. Sangat menyegarkan dan rasanya bikin nagih, lho!

Bahan-bahan:

• 100 gram cincau, serut halus
• 2 sdm krim kental manis
• 2 sdm sirup rose
• 250 ml susu cair
• es batu secukupnya
• es krim vanilla untuk topping

Cara membuatnya:

1. Siapkan gelas saji, kemudian masukkan cincau yang sudah diserut ke dalamnya.
2. Tuangkan sirup rose dan krim kental manis ke dalam gelas yang telah terisi cincau.
3. Kemudian tambahkan es batu dan susu cair.
4. Berikan es krim vanilla sebagai topping.
5. Es cincau milky rose siap untuk dinikmati.

Buat kamu yang ingin mengolah cincau langsung dari daunnya, boleh mencoba resep berikut ini. Lebih unik dan cita rasa otentik dari cincau bisa kamu dapatkan.

Bahan-bahan:

• 35 helai daun cincau
• 500 ml air matang
• 65 ml santan instan
• 1/4 sdt garam
• 1 helai daun pandan
• 200 ml air untuk kuah
• 100 gram gula merah
• 100 ml air untuk saus kinca
• 1 skup es krim

Cara membuat:

1. Cuci bersih daun cincau, letakkan pada wadah kemudian siram dengan air matang. Remas-remas daun sampai hancur dan mengeluarkan lendir hijau.
2. Saring cincau yang telah hancur dan simpan di wdah tertutup di dalam kulkas selama 1 jam.
3. Siapkan panci, rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Usahakan santan jangan pecah. Lalu dinginkan hingga suhu ruang.
4. Rebus bahan kinca berupa gula merah dan air sampai larut, lalu dinginkan.
5. Tata dalam gelas saji dengan urutan kinca, santan, cincau dan beri topping es krim di atasnya. Sajikan selagi dingin.

Rasa karamel biasa ditemukan dalam sajian kue atau makanan. Namun, kali ini karamel dipadukan dengan cincau yang bikin perpaduan rasa yang unik.

Bahan-bahan:

• 50 gram cincau, parut
• 100 ml susu cair
• 2 sdm saus karamel
• 2 skup es krim vanila
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan blender, kemudian masukkan susu cair, es krim, dan es batu. Campur hingga merata.
2. Siapkan gelas, masukkan ke dalam gelas saus karamel dan cincau.
3. Tuangkan susu yang telah di-blender ke dalam gelas tersebut.
4. Tambahkan kembali saus karamel sebagai topping di atasnya.
5. Cincau ice karamel siap untuk disajikan.

Paduan thai tea yang manis dan cincau yang menyegarkan sangat pas disajikan untuk menu berbuka puasa. Rasanya benar-benar melepas dahaga setelah seharian berpuasa.

Bahan-bahan:

• 200 gram cincau
• 150 gram thai tea
• 500 ml air panas
• 1,5 sdt kayu manis bubuk
• 1 liter susu cair
• 100 gram gula pasir
• 400 gram susu evaporasi
• 4 sdm susu kental manis
• garam secukupnya
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam daun thai tea ke dalam air panas dan diamkan selama 3-4 menit, lalu tiriskan.
2. Tambahkan gula pasir, sedikit garam, dan bubuk kayu manis ke dalam teh. Aduk hingga semua bahan larut.
3. Masukkan susu cair, susu evaporasi ke dalam teh. Aduk hingga rata dan koreksi rasa. Jika kurang manis bisa ditambahkan susu kental manis.
4. Selanjutnya potong cincau sesuai selera dan masukkan ke dalam wadah penyajian.
5. Campur cincau dengan thai tea dan tambahkan es batu, lalu sajikan selagi dingin.

Bagaimana, menggugah selera bukan? Tunggu apalagi, segera siapkan bahannya untuk membuat kreasi cincau pilihanmu!