Resep Kue Semprit Bawang Putih yang Renyah dan Gurih, Bikin Nagih!

1. 250 gram tepung terigu protein sedang

2. 100 gram tepung tapioka

3. 150 gram margarin

4. 2 siung bawang putih, haluskan

5. 1 butir telur

6. 1 sendok teh garam

7. ½ sendok teh kaldu bubuk

8. ½ sendok teh lada bubuk

9. 1 sendok teh gula pasir

10. 1 batang daun seledri, iris halus

11. 50 ml santan kental

1. Semua bahan yang diperlukan disiapkan dan ditakar sesuai ukuran agar adonan memiliki komposisi yang seimbang. Bawang putih kemudian dihaluskan hingga benar-benar lembut agar aromanya bisa tercampur merata dalam adonan.

2. Margarin dimasukkan ke dalam wadah lalu dikocok bersama telur hingga teksturnya menjadi lembut. Proses pengocokan dilakukan hingga adonan terlihat menyatu dan berwarna lebih pucat.

3. Bawang putih halus, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir dimasukkan ke dalam campuran margarin. Semua bahan kemudian diaduk hingga tercampur merata dan aroma bawang putih mulai terasa.

4. Kedua jenis tepung tersebut ditambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Adonan kemudian diaduk perlahan hingga teksturnya menjadi lembut dan mudah dibentuk.

5. Santan kental dituangkan sedikit demi sedikit sambil adonan diaduk hingga kalis. Setelah itu, irisan daun seledri dimasukkan agar kue semprit memiliki aroma segar yang khas.

6. Adonan yang sudah siap kemudian dimasukkan ke dalam plastik segitiga atau alat cetak kue semprit. Adonan lalu disemprotkan di atas loyang yang telah dialasi kertas baking dengan bentuk sesuai selera.

7. Loyang dimasukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu sekitar 160°C. Kue dipanggang selama kurang lebih 25–30 menit hingga bagian bawahnya berwarna keemasan dan aromanya harum.

1. Gunakan bawang putih segar agar aromanya lebih kuat dan gurih pada kue semprit.

2. Jangan menambahkan santan terlalu banyak karena bisa membuat adonan terlalu lembek dan kue menjadi kurang renyah.

3. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu untuk membantu kue matang merata dan teksturnya lebih kering.

4. Gunakan loyang yang tidak terlalu penuh untuk memberi jarak antar adonan agar membantu panas oven menyebar dengan baik sehingga kue tidak lembek.

Aroma bawang putih yang harum berpadu dengan tekstur renyah, bikin gak berhenti makan. Sekali mencoba membuatnya di rumah, dapur bisa langsung dipenuhi wangi gurih yang menggoda. Siapkan stoples favoritmu, karena camilan ini biasanya cepat sekali habis.