5 Resep Puding Berbahan Jagung yang Lembut di Mulut, Ini Rahasianya!

Bahan-bahan:

• 1 bonggol jagung manis
• 1 sdt agar-agar plain bubuk
• gula pasir sesuai selera
• 100 ml susu UHT
• air, secukupnya

Cara membuat:

1. Pipil jagung. Haluskan menggunakan blender dengan sedikit air, saring dan ambil air jagungnya.
2. Siapkan panci. Tuang air jagung, susu, dan agar-agar bubuk, aduk rata. Nyalakan kompor.
3. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Matikan kompor.
4. Siapkan cetakan. Saring adonan puding. Tuang ke dalam cetakan dan biarkan dingin. Masukkan ke dalam lemari pendingin.
5. Sajikan puding jagung susu.

Bahan puding lumut:

• 1 bungkus agar-agar bening
• 2 butir telur, kocok lepas
• ¼ sdt vanila
• 700 ml jus pandan
• 2 bungkus santan kara
• 150 gram gula pasir
• ¼ sdt garam

Bahan puding jagung mentega:

• 1 kaleng jagung pipil manis
• 1 bungkus agar-agar Swallow
• 1 butir kuning telur
• 1 sdm butter
• 500 ml air
• 350 ml susu UHT
• 150 gram kental manis

Cara membuat:

1. Untuk membuat puding lumut, campurkan semua bahan, aduk rata, saring, lalu masak dengan nyala api sedang. Tunggu busa turun dan lumutnya terlihat.
2. Biarkan dingin. Tuang ke dalam cetakan dan tunggu setengah beku.
3. Untuk membuat puding jagung mentega, blender jagung, susu, dan air. Saring untuk diambil sarinya saja. Tambahkan agar-agar dan masak dengan nyala api sedang.
4. Ketika sudah mulai meletup, kecilkan api. Ambil satu centong sayur adonan puding jagung mentega.
5. Selanjutnya, masukkan ke bahan kuning telur. Aduk rata dan masukkan lagi ke panci adonan puding jagung mentega.
6. Masak sampai meletup-letup, lalu matikan api. Masukkan butter, aduk rata. Tuang di atas puding lumut, dinginkan.
7. Simpan di dalam lemari pendingin sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

• 3 buah jagung manis ukuran besar, serut dan blender
• 1 agar-agar putih
• 1 Nutrijel plain
• 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
• 200 ml SKM putih
• 1.000 ml air
• 150 gram gula pasir
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Saring jagung yang sudah diblender. Ambil sari patinya. Campur dengan agar-agar, Nutrijel, susu, garam, dan gula pasir. Aduk rata sambil dimasak hingga mendidih. Matikan kompor, biarkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
2. Tuang adonan ke dalam loyang puding. Sisakan ½ bagian puding. Tunggu hingga setengah set.
3. Campur ½ sisa bagian puding tadi dengan dark chocolate leleh, aduk rata.
4. Tunggu bagian atas puding sedikit mengeras, baru tuang puding cokelat.
5. Dinginkan sebelum puding jagung cokelat dihidangkan.

Bahan-bahan:

• 3 buah jagung manis ukuran besar, parut
• 1 buah kelapa, parut
• 2 bungkus agar-agar putih
• air, secukupnya
• 200 gram gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 daun pandan, potong-potong

Cara membuat:

1. Siapkan blender. Masukkan jagung dan kelapa parut. Peras airnya hingga 1,5 liter. Tuang ke dalam panci.
2. Tambahkan agar-agar, gula, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
3. Setelah itu, tuang ke dalam cetakan sambil disaring. Biarkan hingga uap panasnya hilang.
4. Simpan di dalam kulkas, lalu sajikan puding jagung spesial.

Bahan 1:

• 1 saset Nutrijel plain
• 2 bonggol jagung manis
• 2 saset susu kental manis putih
• 100 gram gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 600 ml air

Bahan 2:

• 1 saset Nutrijel plain
• 25 gram cokelat bubuk
• 1 saset susu kental manis cokelat
• 120 gram gula pasir
• 1 sdm maizena
• 600 ml air
• 5 keping oreo, buang krimnya

Cara membuat:

1. Pipil jagung manis, lalu blender dengan air. Peras airnya dan saring.
2. Siapkan panci. Masukkan Nutrijel, susu kental manis, gula pasir, tepung maizena, dan air perasan jagung.
3. Masak hingga mendidih. Tuang di cetakan puding, lalu tunggu hingga dingin dan mengeras.
4. Setelah itu, letakkan Oreo di atas puding. Tata mengelilingi puding.
5. Masak bahan kedua hingga mendidih. Setelah matang, tuang ke atas Oreo.
6. Tunggu hingga dingin dan mengeras. Masukkan ke dalam kulkas, lalu sajikan.

Itu dia lima resep puding jagung yang dapat kamu buat sendiri di rumah. Gimana, caranya mudah, bukan? Yuk, segera ke dapur untuk membuatnya!