5 Langkah Mudah Bikin Kentang Beku Super Lezat Sendiri di Rumah

09 Jun 2020, 09:25 WIB

pexels/Valeria Boltneva

Selama menjalani rutinitas #DiRumahAja, pasti kamu jadi lebih sering ngemil buat membunuh kebosanan, selain nonton film atau maraton drama korea. Biar praktis, kamu memilih untuk membeli frozen food atau order makanan via aplikasi online. Tapi kalau terlalu sering, jadinya kurang sehat dan boros di kantong juga ya? Maka dari itu, gak ada salahnya kamu bikin stok camilan sendiri buat menemani aktivitasmu saat harus stay at home.

Gak perlu masak yang ribet kok, kamu bisa bikin camilan sederhana yang pasti disukai banyak orang. Salah satunya kentang beku. Yup, kalau biasanya kamu membelinya di supermarket sekarang coba bikin sendiri yuk! Mudah kok, ikuti saja lima langkahnya berikut ini!

1. Siapkan bahan-bahannya. Terpenting pilih kentang dengan kualitas bagus ya!

pexels/Pixabay

Bahan utama yang kamu perlukan tentu saja adalah kentang. Penting untuk memilih kentang dengan kualitas yang bagus. Yakni tidak berwarna kehijauan, tidak berlubang, terasa berat saat digenggam, dan terlihat segar. Sebab kualitas kentang sangat berpengaruh pada hasil dan rasanya nanti. Selain kentang sebagai bahan baku utamanya, siapkan pula bahan-bahan lain seperti:

500 gram kentang
2 siung bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 liter air untuk merebus
1 bungkus tepung bumbu serbaguna
secukupnya minyak untuk menggoreng

2. Kupas kulitnya, lalu potong-potong kentang sesuai selera

pexels/Andrea Piacquadio

Kupas kulit kentang, cuci kemudian potong memanjang atau bisa juga dibentuk seperti kentang wedges. Rendam kentang di dalam air dingin supaya tidak cepat berubah warna.

3. Rebus kentang hingga setengah matang

pexels/Pixabay

Didihkan air di dalam panci, beri garam, merica bubuk, dan bawang putih geprek. Masukkan potongan kentang lalu rebus hingga setengah matang.

4. Tiriskan kentang dan biarkan hingga benar-benar dingin

pexels/竟傲汤

Setelah dirasa sudah setengah matang, yakni dengan cara ditusuk dengan menggunakan garpu, angkat dan tiriskan kentang. Hilangkan uap panas dan sisa airnya. Pastikan kentang benar-benar kering ya! Kamu bisa menggunakan tisu makan atau serbet bersih bila perlu.

5. Taburi dengan tepung bumbu lalu simpan di freezer atau bisa langsung digoreng

pexels/Engin Akyurt

Jika kentang sudah dingin dan kering, taburi dengan tepung bumbu serba guna, ratakan ke seluruh bagian kentang. Simpan di dalam wadah tertutup rapat dan simpan ke dalam freezer. Kamu juga bisa langsung menggorengnya, lho. Kentang beku ini bisa bertahan hingga satu bulan di dalam lemari pendingin.

Gimana, mudah bukan cara membuatnya? Daripada beli mahal-mahal dan hanya dapat sedikit, lebih baik bikin sendiri dong! Selain irit bisa sekalian buat mengisi waktu luang nih. Selamat mencoba, ya!

Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.