Auto Nambah Nasi, Ini Resep Ayam Suwir yang Pedas nan Nagih
Ayam suwir (instagram.com/odetskitchen)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam bisa diolah menjadi berbagai hidangan termasuk ayam suwir. Ayam yang disuwir menjadi bagian-bagian kecil ini kerap jadi lauk pilihan favorit. Rasanya yang gurih bisa bikin para penggemarnya begitu menyukainya.
Buat pencinta pedas, tentu saja ada yang kurang jika ayam suwir tanpa diberikan tambahan cabai alias ayam suwir pedas. Jika kamu penggemar ayam suwir pedas dan ingin membuatnya sendiri, simak resepnya di bawah.
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/JÉSHOOTS)Pastikan siapkan dulu bahan-bahannnya, ya!
Bahan:
- 3 potong dada ayam besar;
- 1 sendok teh kaldu ayam;
- Merica secukupnya;
- 6 siung bawang merah ;
- 5 siung bawang putih
- Cabai secukupnya;
- 2 buah tomat ;
- 2 batang serai;
- 1 ruas jari lengkuas;
- 3 lembar daun jeruk;
- 1 sendok teh garam;
- 1/2 sendok teh gula merah halus;
- 1 sendok teh air perasan lemon ;
- 1 gelas santan.
2. Rebus ayam terlebih dahulu
ilustrasi merebus bahan (pexels.com/cottonbro)Iris dada ayam sesuai selera. Sementara itu, masaklah air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan irisan daging beserta 1/2 sendok teh kaldu ayam dan merica secukupnya. Masaklah hingga daging mengambang. Jika sudah mengambang, tinggal angkat dan tiriskan. Air rebusannya jangan dibuang, ya!
Baca Juga: 9 Kuliner Lokal yang Makin Nikmat Ditambah Ayam Suwir, Rasanya Juara!
Editor’s picks
3. Suwirlah ayam sesuai selera dan haluskan bumbu
ilustrasi bumbu halus (pexels.com/Karolina Grabowska)Selanjutnya suwir ayam sesuai selera. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan laos menggunakan blender. Sementara itu, irislah tomat dan daun jeruk sesuai selera. Jangan lupa geprek serainya, ya!
4. Saatnya memasak ayam suwir, nih!
ilustrasi memasak (pexels.com/Clem Onojeghuo)Tumislah bumbu halus tadi hingga wangi. Jika sudah wangi, masukkan air kaldu bekas rebusan ayam secukupnya. Tambahkan sisa bumbu dan bahan lainnya termasuk ayam suwir. Masaklah hingga bumbu meresap dan tercampur rata, ya!
5. Akhirnya, ayam suwir siap disajikan
Ayam Suwir (instagram.com/hendra_yanthi)Koreksi rasa barangkali masih kurang bumbu. Jika memang sudah pas, angkat dan sajikan dalam piring. Ayam suwir buatanmu siap disajikan, deh. Dijamin bikin nambah nasi jika dimakan sebagai lauk di meja makan.
Menu ayam suwir pedas jadi favorit karena rasanya yang nikmat dan mudah dibuat. Selain itu bahannya juga mudah didapat. Bagaimana, kamu tertarik untuk mencobanya?
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Kemangi, Aromanya Bikin Nafsu Makan Meningkat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
