Comscore Tracker

Resep Keripik Kaca, Camilan yang Renyah dan Pedas untuk Hari Raya

Pecinta pedas, mana suaranya?

Sudah mendengar camilan ini belum? Namanya keripik kaca. Camilan yang renyah, gurih, dan pedas ini cocok dimakan ketika selesai salat tarawih atau bisa disimpan dalam toples sebagai sajian Lebaran juga, lho. 

Dengan berbahan dasar singkong, camilan ini bisa juga dijual sebagai tambahan uang jajan, nih. Yuk, simak resep dan cara membuat keripik kaca di bawah ini!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Resep Keripik Kaca, Camilan yang Renyah dan Pedas untuk Hari Rayapixabay.com/Brett_Hondow

Bahan :

  • Singkong 2 kg

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa
  • Bubuk cabai

2. Kupas singkong dari kulitnya dan haluskan, ya!

Resep Keripik Kaca, Camilan yang Renyah dan Pedas untuk Hari Rayapixabay.com/TOMIRACHIPONGE

Singkong dikupas dari kulitnya. Lalu, dihaluskan dengan cara diparut. Jika sudah halus, siapkan bakul plastik yang besar untuk menampung parutan singkong tersebut dan baskom besar yang menjadi tatakan di bawahnya.

Tambahkan air dan aduk-aduk. Diamkan selama satu malam. Dijamin nanti keripik kacanya enak, lho.

Baca Juga: 5 Tips Cerdas Memilih Singkong yang Empuk dan Merekah Saat Diolah

4. Selanjutnya, rebus adonan singkong tersebut dan cetak hingga gepeng

Resep Keripik Kaca, Camilan yang Renyah dan Pedas untuk Hari Rayapexels.com/Jorge Zapata

Setelah adonan singkong tersebut didiamkan, ambil dan rebuslah. Proses perebusan adonan ini dilakukan dengan cara masukkan air ke dalam panci hingga mendidih.

Sambil menunggu air mendidih, haluskan bumbu kecuali bubuk cabai dan penyedap rasa. Jika sudah mendidih, baru masukkan adonan singkong. Aduklah hingga adonan mengental, ya!

5. Jemur di atas sinar matahari

Resep Keripik Kaca, Camilan yang Renyah dan Pedas untuk Hari Rayapixabay.com/azalee36

Siapkan tampah kayu untuk tempat penjemuran. Sementara, cetak adonan berbentuk bulat dan tekan hingga tipis seperti kaca. Simpan di tampah tersebut. Jemurlah di atas sinar matahari dan kontrol sesekali untuk membalikkan posisi keripik kaca yang hampir setengah jadi. Setelah dirasa sudah kering, angkat.

6. Goreng dalam minyak sebentar

Resep Keripik Kaca, Camilan yang Renyah dan Pedas untuk Hari RayaPixabay/Congerdesign

Siapkan wajan yang sudah diisi oleh minyak goreng sedikit, sekitar 2 sendok makan. Masukkan keripik kaca dan nyalakan api kecil. Sambil diaduk, masukkan penyedap rasa dan bubuk cabai.

Proses ini dilakukan hanya sebentar, ya. Sekadar membaluri bumbu agar melekat di keripik kaca. Keripik kaca pedas nan renyah siap disajikan, nih!

Itulah resep dan cara membuat keripik kaca yang pedas nan renyah. Apakah kamu tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah?

Download aplikasi masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: Resep Olahan Keripik Jamur Krispi untuk Berbuka, Kriuknya Bikin Nagih!

Lena Latipah Photo Verified Writer Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Febrianti Diah Kusumaningrum
  • Antonius Putu Satria
  • Jumawan Syahrudin
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya