Resep Kue Sus Kering yang Gurih, Siap Penuhi Toples Lebaranmu!

2. Cairkan margarin terlebih dahulu

ilustrasi memasak (pexels.com/Rene Asmussen)

Campurkan margarin dengan air dan garam. Lalu, masaklah dengan api sedang dan aduk-aduk hingga margarin meleleh.

Pastikan juga margarin bisa larut dalam air. Jika sudah larut, tambahkan tepung protein tinggi. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dengan sempurna. 

Baca Juga: Resep Kue Sus Kering Isi Cokelat, Renyah Menggoyang Lidah

3. Saatnya membuat adonan kue sus

ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)

Jika sudah tercampur rata dan sedikit padat, pindahkan setengah adonan tadi ke dalam wadah yang sudah tersedia dan diamkan sejenak hingga dingin atau hangat. Lalu, hancurkan menggunakan mixer hingga teksturnya terpecah belah. 

Tambahkan telur secara perlahan hingga teksturnya pun berubah. Kemudian, tambahkan juga keju dan baking powder. Aduk-aduk kembali hingga adonan tercampur rata. 

4. Panggang adonan kue hingga matang, ya!

ilustrasi memanggang (pexels.com/cottonbro)

Masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga yang sudah bolong. Lalu, masukkan lagi adonan tersebut ke dalam plastik segi tiga namun diberi spuit. 

Cetak adonan menjadi bulat dan dimasukkan ke dalam loyang beralas baking paper. Kemudian, panggang menggunakan oven yang sudah panas dengan suhu 200 °C selama 20 menit. 

5. Akhirnya, kue sus siap disajikan

kue sus (instagram.com/liliana.wijaya68)

Setelah 20 menit berlalu, turunkan suhunya menjadi 150 °C dan biarkan kembali selama 35 menit. Jika sudah terhitung waktu 35 menit, matikan oven dan diamkan kue sus hingga dingin.

Pindahkan kue sus ini ke toples dalam kondisi dingin. Hasilnya, kue sus ini renyah dan kopong. Rasanya pun gurih dan bisa buat kalap ngemil.

Wah, ternyata proses pembuatan kue sus itu cukup mudah. Makanan ini wajib banget mengisi toples lebaranmu. Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Resep Kue Sus Sederhana yang Lumer di Mulut, Cara Bikinnya Praktis