Resep Sosis Tempura Mercon, Pedasnya Nampol di Lidah!

2. Gorenglah sosis dan tempura hingga mekar

ilustrasi sosis (unsplash.com/aliet)

Irislah sosis dan tempura menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, buatlah serat garis kacil di salah satu sisi kedua bahan tersebut.

Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan sosis dan tempura. Aduk-aduk selama proses penggorengan hingga mekar sempurna. Jika sudah seperti itu, tinggal angkat dan tiriskan, deh!

Baca Juga: Resep Sosis Saus Kecap Manis yang Praktis dan Bikin Nagih

3. Saatnya menumis bumbu mercon!

Ilustrasi menumis (unsplash.com/conscious_design)

Sangrailah kemiri hingga sedikit gosong atau terihat beberapa titik bercak hitam. Hasilnya, haluskan bersama cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan terasi. Sisakan sebagian cabai rawit utuh atau sekitar 5 buah.

Lalu, tumis bahan halus tersebut hingga tanak dan tercium wangi. Aduk-aduk terus agar tumisan bumbu tidak gosong. Masaknya dengan api sedang, ya.

4. Tambahkan sosis dan sisa bahan lainnya

ilustrasi memasak (pexels.com/Creative Vix)

Tak berhenti sampai di sana, tambahkan air, kecap manis, lada bubuk, garam, kaldu jamur, dan sisa cabai rawit utuh. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih.

Lalu, tambahkan juga sosis dan tempura yang sudah digoreng. Masaklah hingga bumbunya meresap sambil koreksi rasa.

5. Sekarang, sosis tempura mercon sudah siap disajikan

sosis tempura mercon (instagram.com/dapoerkenken)

Jika rasanya sudah pas dan bumbunya meresap atau terlihat mengental, segera angkat dan pindahkan ke piring saji. Akhirnya, sosis tempura mercon buatanmu sudah siap disajikan.

Selain dijadikan camilan, makanan ini juga bisa dijadikan lauk nasi yang enak. Pasalnya, makanan ini memang super pedas dan bisa bikin kalap, nih.

Gimana sudah makin penasaran ingin coba membuatnya di rumah? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan langsung praktikkan!

Baca Juga: Resep Sosis Mentega yang Gurih, Cocok Disantap Bersama Nasi Hangat