Resep Tempe Teri Pete, Lauk Nasi yang Super Enak dan Bikin Nagih
tempe teri pete (instagram.com/yanna_lee)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada yang lagi berburu resep lauk pemboros nasi ini? Beruntung sekali kamu mampir ke sini. Kamu bisa coba buat tempe teri pete.
Siapa sangka, paduan rasa gurih dari ikan teri nasi, petai, dan tempe bisa menggugah selera makan. Apalagi jika kamu pencinta pedas, wajib rasanya ditambahkan cabai rawit. Tertarik? Simak penjelasan resep lengkapnya di bawah ini hingga selesai, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi tempe (pixabay.com/Bintang_Galaxy)Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 1/2 papan petai
- 150 gram teri nasi
- 100 gram cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 150 ml air
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kaldu jamur
Cara Memasak Tempe Teri Pete
ilustrasi memasak tempe teri pete (pexels.com/Creative Vix)- Iris tipis tempe sesuai selera. Lalu, gorenglah sebentar dengan minyak goreng panas dan penuh hingga setengah matang sekaligus berwarna kuning keemasan.
- Jika tekstur dan warnanya berubah, segera angkat dan tiriskan. Selain itu, goreng juga teri nasi menggunakan sisa minyak tadi hingga kering.
- Segera angkat dan tiriskan teri tersebut jika memang teksturnya sudah berubah. Selanjutnya, bersihkan cabai rawit merah dan rebuslah sebentar hingga empuk.
- Setelah cabai tampak empuk, langsung saja angkat dan tiriskan. Hasilnya, haluskan bersama bawang merah dan bawang putih.
- Kemudian, tumis bumbu halus tersebut bersama kecap manis, garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga tanak.
- Lalu, masukkan tempe, teri nasi, petai, dan air. Masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga kuahnya menyusut.
- Akhirnya, tempe teri pete siap disajikan.
Baca Juga: Resep Ikan Teri Pete Sambel Ijo, Seenak Masakan Ibu!
Editor’s picks
Tips Memasak
ilustrasi seorang chef (pexels.com/Huy Phan)Sudah terbayang, rasanya pasti ada campuran rasa pedas dan gurih. Bagi kalian yang kurang suka pedas, bisa skip cabai rawit.
Selain itu, bisa juga kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan. Lalu, koreksi rasanya sebelu disajikan agar rasanya sesuai selera lidahmu.
Saran Penyajian
tempe teri pete (instagram.com/imelda.tan1984)Untuk menikmati tempe teri pete ini ada baiknya kamu sajikan dengan nasi merah. Cocok buat kamu yang ingin diet tapi tetap makan enak.
Tapi, jika tak ada halangan sajikan saja dengan nasi putih. Tanpa perlu tambahan lauk, rasanya sudah enak dan pas di lidah. Rasa pedas dan gurihnya bikin tangan gatel untuk ngambil nasi terus, lho!
Baca Juga: Resep Tempe Lada Hitam, Lauk Nasi yang Enak dan Mudah Bikinnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
