Resep Tumis Buncis Daging Cincang, Lauk Praktis yang Enak Banget

2. Haluskan daging ayam terlebih dahulu

ilustrasi menghaluskan daging ayam fillet (pixabay.com/moerschy)

Bersihkan buncis dengan air mengalir sampai tak ada lagi kotoran yang menempel. Kalau sudah, potonglah kedua ujung buncis sesuai selera agar terlihat lebih tumpul.

Setelah itu, iris dada ayam filet sesuai selera. Haluskan dada ayam tersebut menggunakan blender atau alat lainnya yang digunakan sebagai alat penggiling daging. Kalau sudah, buncis dan daging ayam siap dimasak, deh.

3. Tumis buncis bersama bawang putih

ilustrasi menumis buncis (pixabay.com/RitaE)

Cincang halus satu siung bawang putih sesuai selera. Kemudian, tumis hingga tercium wangi. Kalau sudah wangi, masukkan juga buncis.

Selanjutnya, tambahkan air dan sejumput kaldu jamur sambil terus diaduk. Masaklah hingga airnya menyusut dan buncis pun terlihat layu.Jika tekstur buncis sudah berubah dan kuah menyusut, langsung matikan kompor. Pindahkan tumisan buncis ke piring saji. 

Baca Juga: 5 Resep Olahan Buncis ala Western, Cita Rasa Mewah! 

4. Daging ayam cincangnya dimasak, ya!

ilustrasi daging ayam fillet yang sudah dimasak (unsplash.com/RitaE)

Iris tipis cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih sesuai selera. Kalau sudah, tumislah ketiga bahan tersebut bersama daun jeruk hingga layu dan wangi. Masukkan ebi dan aduk-aduk sebentar saja agar tercampur rata.

Selanjutnya, tambahkan daging dada ayam filet. Masak hingga warna daging ayam menjadi pucat dan sedikit kering. Terakhir, tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga daging ayam sedikit kering dan kecokelatan. 

5. Tumis buncis daging cincang siap disajikan

tumis buncis daging cincang (instagram.com/proton.28)

Jangan lupa koreksi rasa masakan. Jika rasanya sudah pas, langsung saja matikan kompornya. 

Setelah itu, pindahkan tumis buncis daging cincang ke piring saji. Sekarang, tumis buncis daging cincang siap disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk lainnya, deh.

Perpaduan rasa buncis dan daging cincang memang benar-benar klop. Yuk, segera praktikkan resep tumis buncis daging cincang sebagai menu makan malam keluarga hari ini.

Baca Juga: 5 Cara Menanam Buncis di Kebun Rumah, Mudah dan Praktis