Resep Tumis Teri Basah yang Pedas dan Bikin Nagih, Simpel Banget
ilustrasi tumis teri basah (instagram.com/ratnaiskak)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada yang sedang bingung mencari referensi lauk nasi simpel tapi enak? Jika iya, maka kamu wajib coba resep masakan yang satu ini. Namanya tumis ikan teri basah. Tentu bahan dasar yang digunakan bukan ikan teri biasa, melainkan ikan teri basah yang bertekstur lebih tebal.
Tenang saja, kalian bisa temukan jenis ikan teri ini di pasar dengan mudah, kok. Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Simak resep di bawah ini hingga selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Oziel Gómez)Sebelum mulai memasak, persiapkan sederet bahan berikut ini terlebih dahulu, ya!
Bahan:
- 250 gram ikan teri basah
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh gula
2. Haluskan bumbu terlebih dahulu
ilustrasi memotong bahan (pexels.com/Nathan Cowley)Rendamlah ikan teri di dalam air panas selama 5 menit. Sambil menunggu, iris kasar bawang merah dan bawang putih.
Kemudian haluskan bawang merah dan bawang putih bersama cabai rawit menggunakan chopper. Tapi, kalau tidak memiliki chopper, tentu kamu bisa menggunakan ulekan biasa, ya!
Baca Juga: Resep Ikan Nila Saus Tiram ala Anak Kos, Rasanya Istimewa Banget
3. Tumislah bumbu hingga wangi
Editor’s picks
ilustrasi menumis bumbu (pexels.com/Daria Obymaha)Setelah 5 menit berlalu, angkat dan tiriskan ikan teri yang sudah kamu rendam. Sebenarnya, selain direndam, kamu juga bisa merebus ikan teri ini di dalam air mendidih selama 3 menit.
Soal mana yang lebih tepat, tinggal sesuaikan dengan preferensi kamu, ya! Rasanya akan tetap sama, kok!
Di sisi lain, tumis bumbu halus yang telah kamu haluskan hingga wangi. Jangan lupa diaduk-aduk, ya!
4. Jangan lupa masukkan ikan terinya, ya!
ilustrasi memasak (pexels.com/Juan Pablo Serrano Arenas)Jika sudab tercium aroma wangi dari bumbu-bumbu yang kamu tumis, segera masukkan ikan teri. Tambahkan sisa bahan lainnya yang tersisa.
Aduk-aduk hingga merata. Masak hingga tekstur bumbu sedikit mengental.
5. Tumis teri basah siap disajikan, nih!
Tumis Teri Basah (instagram.com/tepedini)Sebelum disajikan, jangan lupa lakukan koreksi rasa, ya! Pada proses ini selera lidahmu terhadap suatu masakan akan mengambil peran.
Jika memang sudah pas, segera angkat dan sajikan. Tumis teri basah buatanmu pun siap disajikan, deh!
Tumi teri pedas ini nikmat banget untuk dinikmati dengan sepiring nasi hangat, lho! Dijamin seluruh anggota keluarga pasti akan suka dengan menu hidangan yang satu ini. Selamat berkreasi, ya!
Baca Juga: Resep Gulai Ikan Mas ala Rumah Makan Padang, Pedas Gurih Bikin Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
