Resep Kukis Jahe Bintang, Camilan yang Selalu Hadir Saat Natal
victoriaspongepeasepudding.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Natal sudah hampir tiba, tentunya banyak hal yang harus dipersiapkan untuk merayakan salah satu hari paling penting bagi umat Kristiani tersebut. Mulai dari dekorasi hingga camilan yang akan disuguhkan saat ada sanak keluarga yang datang berkunjung.
Salah satu suguhan yang biasanya ada saat Natal adalah kukis jahe bintang. Dari sekian banyak kukis yang ada, kukis yang satu ini selalu menjadi idola bagi banyak orang. Biasanya kukis ini juga dijajakan menjelang Natal di sejumlah toko kue.
Alih-alih membeli, jika kalian memiliki waktu luang, cobalah untuk membuatnya di rumah lewat resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
bakingbusiness.comBahan-bahan :
- Tepung terigu 80 gram
- Margarin 50 gram
- Susu bubuk 20 gram
- Kuning telur 1 butir
- Jahe parut 1/2 sdt
- Cokelat bubuk 10 gram
- Gula halus 50 gram
- Kacang mente, cincang halus 25 gram
- Baking powder 1/2 sdt
Bahan glazur :
- Putih telur 10 gram
- Gula halus 100 gram
- Gula palem 25 gram, untuk taburan
2. Campur tepung dengan bahan lainnya kemudian ayak
seriouseats.comPertama, masukkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, dan cokelat bubuk ke dalam wadah. Lalu, aduksebentar hingga semua bahan dapat tercampur dengan rata.
Kalau sudah, ayak campuran tepung tadi hingga tersisa bagian butiran halusnya saja. Kemudian sisihkan sebentar.
Baca Juga: Resep Permen Jeli Kastor, Camilan Khas Natal yang Manis dan Kenyal
Editor’s picks
3. Cetak adonan lalu panggang hingga matang
sallysbakingaddiction.comKocok margarin dan gula halus hingga lembut. Kemudian masukkan kuning telur dan aduk hingga rata. Setelah rata, tambahkan campuran terigu yang sudah diayak tadi, jahe parut, dan kacang mete sambil diaduk hingga tercampur rata.
Kemudian gilas adonan setebal 1 cm, lalu cetak bentuk bintang dengan menggunakan cetakan.
Olesi loyang dengan margarin dan atur adonan yang sudah berbentuk bintang tadi di dalamnya.
Panggang adonan tersebut dalam oven bersuhu 160 derjat celsius selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.
4. Membuat glazur
culinaryhill.comSambil menunggu kukis dingin, kalian juga dapat membuat glazur. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, lalu masukkan gula halus sambil terus diaduk-aduk dan tercampur dengan rata serta kental.
Kemudian, tutup permukaan kukis yang sudah dipanggang tadi dengan menggunakan glazur hingga merata, lalu taburi gula palem di atasnya. Diamkan hingga gula tersebut mengeras.
5. Diamkan hingga dingin kemudian sajikan
daringgourmet.comSetelah dingin dan kering, kalian bisa langsung menyajikan kukis jahe bintang tadi. Jika masih ingin memakannya nanti, kalian juga bisa menyimpannya ke dalam stoples, agar kesegaran rasa kukis tetap terjaga.
Resep kukis jahe bintang di atas dapat kalian coba buat di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Resep Makanan Natal Khas Indonesia, Menu Spesial Bersama Keluarga
Max Thobias
Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
