Resep Tumis Ayam Asam Manis, Menu Buka Puasa yang Istimewa

Nikmatnya bakal membuatmu kalap!

Daging ayam menjadi salah satu jenis bahan makanan dengan banyak penggemar. Tidak heran kita dapat menemukan berbagai macam olahan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.

Banyak resep masakan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya, salah satunya tumis ayam asam manis. Membuat menu satu sangat mudah dan sangat cocok untuk dijadikan lauk pendamping nasi saat buka puasa nanti.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Tumis Ayam Asam Manis, Menu Buka Puasa yang IstimewaDada ayam segar (pixabay.com/panchenko_karyna)

Bahan-bahan:

  • 1/4 dada ayam filet
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
  • 3 siung bawang putih, iris-iris
  • 2 buah cabai merah keriting, iris-iris
  • 4 sdm saus sambal
  • 4 sdm saus tomat
  • 50 ml air
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

2. Bersihkan daging ayam

Resep Tumis Ayam Asam Manis, Menu Buka Puasa yang Istimewailustrasi daging ayam (unsplash.com/Towfiqu barbhuiya)

Ambil dada ayam filet, lalu bersihkan dan cuci menggunakan air hingga bersih. Jika sudah, segera tiriskan dan biarkan mengering.

Setelah itu, potong-potong dada ayam filet berbentuk dadu. Untuk jumlah dan ukurannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Kemudian, masukkan potongan daging ayam ke dalam wadah dan sisihkan sebentar.

3. Campur ayam bersama tepung, lalu goreng hingga matang

Resep Tumis Ayam Asam Manis, Menu Buka Puasa yang IstimewaIlustrasi mengolah daging (pixabay.com/agamaszota)

Campur dada ayam filet yang sudah dipotong sebelumnya bersama tepung maizena. Aduk hingga ayam tercampur rata bersama dengan tepung.

Selanjutnya, panaskan minyak goreng secukupnya di atas wajan. Masukkan daging ayam yang sudah dicampur dengan tepung maizena tadi ke dalam wajan. Goreng hingga daging ayam matang dan berubah warnanya menjadi kuning keemasan.

Baca Juga: Resep Ayam Woku Kemangi, Ayam Pedas yang Nikmatnya Nagih Banget! 

4. Tumis daging ayam hingga matang dan meresap

Resep Tumis Ayam Asam Manis, Menu Buka Puasa yang IstimewaMenumis bawang (pixabay.com/ottawagraphics)

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan irisan cabai merah keriting, saus sambal, dan saus tomat. Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Kemudian, tumis bumbu sampai mendidih dan tercampur rata.

Setelah semua bahan mulai mendidih dan tercampur rata, tuangkan larutan tepung maizena ke dalam bumbu sambil terus diaduk-aduk hingga kuah mulai mengental. Kemudian, masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi.

5. Sajikan tumis ayam asam manis selagi hangat

Resep Tumis Ayam Asam Manis, Menu Buka Puasa yang IstimewaTumis ayam asam manis (instagram.com/cennygoh)

Saat dirasa sudah matang, jangan lupa untuk mencicipi rasanya terlebih dahulu. Jika dirasa masih ada bumbu yang kurang, kamu bisa tambahkan bumbu yang dirasa masih kurang tersebut.

Setelah sudah pas dan sudah matang, matikan api kompor dan pindahkan tumisan ayam ke atas piring saji yang sudah disiapkan. Tumis ayam asam manis pun siap untuk disajikan sebagai menu buka puasa, deh!

Resep tumis ayam asam manis di atas bakal nikmat dan cocok menjadi menu buka puasa di rumah. Rasanya yang gurih dan manis nikmat dimakan bersama seporsi nasi putih hangat. Selamat mencoba, ya!

Baca Juga: Resep Ayam Suwir Bumbu Balado Pedas Nikmat, Gurihnya Berasa di Lidah

Max Thobias Photo Verified Writer Max Thobias

Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topik:

  • Naufal Al Rahman

Berita Terkini Lainnya