Resep Sup Ikan Gurami dan Tofu, Gurih dan Lembutnya Mantap Banget!
taste.com.au
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan gurami merupakan salah satu ikan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini cocok banget diolah dengan cara digoreng, dibakar, ditumis, dan dibuat sup.
Nah, kali ini kita akan membuat resep sup ikan gurami dan tofu. Rasa ikan gurami yang gurih akan berpadu dengan tofu yang bertekstur lembut, pastinya akan sangat menggugah selera. Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
sajiansedap.grid.idBahan
- Ikan gurami ukuran sedang 1 ekor
- Tofu 200 gram, potong-potong
- Sawi hijau 100 gram, potong kasar
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Air jeruk nipis 2 sdm
- Air 1 liter
Bumbu halus
- Cabai merah 2 buah
- Bawang putih 3 siung
- Serai 1 batang, ambil bagian yang putih, iris halus
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Garam 1/4 sdt atau secukupnya
2. Bersihkan ikan lalu remas-remas dengan air jeruk nipis
thewoksoflife.comPertama-tama ambil ikan gurami, bersihkan sisiknya kemudian potong-potong menjadi beberapa bagian. Cuci ikan dengan menggunakan air bersih, lalu remas-remas potongan ikan tadi dengan 1 sdm air jeruk nipis. Taruh dalam wadah dan sisihkan sebentar.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Gurami Bakar Saus Mangga yang Rasanya Mantap Abis, Wajib Coba!
3. Haluskan dan rebus bumbu halus
onceuponachef.comMasukkan cabai merah, bawang putih, irisan serai, merica bubuk, gula pasir dan garam secukupnya ke dalam blender. Kemudian blender hingga bahan-bahan tadi halus dan lembut. Bisa juga menggunakan ulekan atau food processor.
Kemudian nyalakan api kompor, rebus air lalu masukkan bumbu halus dan 1 sdm air jeruk nipis. Rebus hingga airnya mendidih, lalu tambahkan kaldu bubuk dan aduk-aduk sebentar hingga rata.
4. Masukkan ikan dan tofu lalu masak hingga bumbu meresap
tasteofhome.comKemudian masukkan potongan ikan gurami, tofu dan juga sawi hijau. Masak terus hingga airnya mendidih atau hingga bahan-bahannya matang dan bumbu benar-benar meresap ke dalam ikannya.
5. Koreksi rasanya lalu sajikan sup selagi hangat
noobcook.comCek rasanya terlebih dahulu, kalau dirasa sudah pas, langsung angkat dan tuangkan sup ke dalam mangkuk. Dan sup gurami tofu pun siap untuk disajikan selagi hangat.
Bagaimana, mudah bukan? Resepnya gampang dan bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Jadi, tunggu apalagi, langsung praktikkan resepnya di rumah.
Baca Juga: 6 Perbedaan Tahu dan Tofu yang Harus Kamu Tahu, Serupa tapi Tak Sama
Max Thobias
Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
