Resep Roti Balon Khas Korea yang Crunchy di Luar dan Manis di Dalam
youtube.com/Maangchi
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu pernah dengar roti balon? Roti renyah asal Korea itu juga dikenal sebagai roti balon, lho. Dalam bahasa Korea, roti ini disebut sebagai gonggal pang. Roti satu ini biasanya berisi berisi campuran gula aren dan kayu manis.
Pas disajikan saat sedang bad mood, yuk cari tahu resep lengkapnya di bawah ini.
1. Siapkan bahan-bahan
pixabay.com/HansBahan adonan:
- ⅓ gelas air
- 1 sdt gula pasir
- 140 gram tepung serbaguna
- 1 sdt baking powder
- Sejumput garam kosher
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt biji wijen hitam
- 2 sdm tepung terigu
Bahan isian:
- 3 sdm gula merah
- 1 sdt biji wijen sangrai
- 1 sdt bubuk kayu manis
2. Buat adonan roti balon
maangchi.comBuat adonan roti balon dengan mencampurkan air, gula, baking powder, garam kosher, serta minyak sayur dalam satu wadah. Kemudian tambahkan tepung serbaguna lalu uleni dengan tangan sampai kalis selama dua menit.
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Resep Kue Carabikang yang Bertekstur Empuk, Aromanya Bikin Ngiler!
3. Bagi adonan menjadi empat
maangchi.comDiamkan adonan selama satu jam dalam keadaan wadah tertutup, lalu uleni lagi selama satu menit sampai adonan halus dan lembut. Selanjutnya, bagi adonan roti menjadi empat bagian lalu gulung membentuk bola.
Sementara itu, buatlah isian roti balon dengan mencampurkan gula, biji wijen, dan bubuk kayu manis dalam satu mangkuk. Sisihkan untuk digunakan nanti.
4. Beri masing-masing dengan 1 sdt isian
maangchi.comTaburkan tepung pada talenan, pipihkan adonan menggunakan rolling pin lalu beri isian masing-masing sebanyak satu sendok teh. Angkat tepi kanan dan kiri lembaran adonan, satukan lalu rekatkan. Kemudian satukan juga bagian tepi yang lain seperti sebelumnya.
Gulung adonan roti dengan rolling pin tidak perlu sampai gepeng. Lakukan langkah ini secara hati-hati agar adonan tidak pecah. Lakukan langkah yang sama ke adonan yang lain.
5. Panggang selama lima belas menit
maangchi.comPanaskan oven dengan suhu 350 derajat fahrenheit. Tata adonan pada loyang yang sudah dilapisi kertas roti, lalu panggang roti selama lima belas menit sampai roti mengembang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan biarkan dingin dalam suhu ruang.
Nah, itu dia resep mudah membuat roti bulan yang renyah di luar dan manis di dalam. Menggiurkan banget, kan? Selamat mencoba!
Baca Juga: Simpel, 5 Resep Roti Jala yang Rasanya Enak, Lembut, dan Anti Gagal
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
