Resep Tahu Krispi Tumis Sambal, Inspirasi Lauk Makan Minim Budget
instagram.com/yoanitasavit
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menyantap gorengan di kala senggang memang sangat menyenangkan. Lebih-lebih jika gorengannya masih hangat dan bertekstur renyah. Keinginan untuk makan pun kian meningkat.
Tapi kali ini kita akan sedikit memodifikasi gorengan. Tahu goreng tepung yang krispi akan ditumis bersama bumbu pedas yang menggelegar. Kalau kamu ingin mencoba resep tahu goreng tumis sambal ini di rumah, simak resepnya di bawah ini.
1. Siapkan bahan-bahan
pexels.com/Polina TankilevichBahan:
- 1 buah tahu putih
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 sdm maizena
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 1 batang daun bawang
- ¼ sdt lada
- ½ sdt garam
2. Potong tahu menjadi dadu kemudian rebus
pexels.com/Polina TankilevitchLangkah pertama, potong-potong tahu menjadi dadu kecil seukuran 2 cm. Setelah itu rebus tahu dengan air dan garam sampai mendidih. Angkat dan tiriskan tahu lalu keringkan. Sisihkan.
Editor’s picks
3. Baluri dengan tepung lalu goreng sampai matang
instagram.com/tahuhotkriuk.officialPada wadah berukuran sedang, campurkan tepung tapioka, tepung maizena, serta sedikit garam. Baluri tahu dengan campuran tepung sampai menutupi seluruh permukaannya. Goreng tahu sampai berubah warna kekuningan, angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Onigiri Isi Salmon yang Mudah Dibuat dan Praktis, Mau Coba Buat?
4. Tumis bumbu sambal
Unsplash.com/Clem OnojeghuoIris tipis cabai rawit, cabai merah, serta daun bawang lalu haluskan bawang putih. Tumis bahan tadi kecuali daun bawang dengan sedikit minyak sampai harum dan berubah warna. Bumbui tumisan dengan lada dan garam lalu aduk rata.
5. Masak tahu goreng dan bumbu sambal
instagram.com/f.hellen.gMasukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam tumisan. Masak sampai bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasanya. Menjelang diangkat, masukkan irisan daun bawang lalu masak sebentar sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan tumis tahu ini dengan nasi hangat.
Tahu krispi yang renyah dan bercita rasa pedas ini memang cocok jika disajikan bersama nasi hangat. Tambahkan minuman dingin agar semakin nikmat, maka menu makanmu yang minim budget ini tetap terasa istimewa.
Baca Juga: Resep Bola-bola Tahu Isi Ayam, Renyah di Luar dan Lembut di dalam
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
