5 Trik Menggoreng Cimol agar Tidak Meledak, Pemula Wajib Coba!
Siapa yang tidak suka cimol? Camilan berbahan dasar tepung tapioka ini punya tekstur kenyal yang bikin nagih. Sayangnya, banyak orang takut menggoreng cimol karena sering meledak dan minyaknya berceceran ke mana-mana.
Jika kamu pernah mengalami hal ini, jangan khawatir lagi. Ada beberapa trik sederhana yang bisa kamu lakukan agar cimol tetap aman saat digoreng. Dengan cara yang tepat, cimol bisa matang sempurna tanpa insiden ledakan minyak yang mengerikan.
1. Gunakan minyak dalam keadaan dingin
Salah satu kesalahan terbesar saat menggoreng cimol adalah memasukkan adonan ke dalam minyak panas. Suhu minyak yang terlalu tinggi langsung membuat cimol mengembang cepat sehingga udara di dalamnya terperangkap dan menyebabkan ledakan. Oleh karena itu, pastikan minyak dalam keadaan dingin atau hangat saat mulai menggoreng.
Setelah cimol dimasukkan, nyalakan api kecil dan biarkan menghangat perlahan. Dengan cara ini, cimol bisa matang merata tanpa tekanan udara yang berlebihan. Hasilnya, cimol tidak hanya aman dari ledakan, tapi juga lebih renyah di luar dan kenyal di dalam.