Resep Strawberry Shortcake, Hidangan Natal yang Istimewa

2. Campur mentega dan gula

ilustrasi mencampurkan adonan (pixabay.com/congerdesign 509903)

Siapkan wadah, lalu tuang mentega dan gula halus. Aduk menggunakan mixer sampai mengembang dan berwarna pucat.

Setelah itu, masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk rata. Pastikan semua bahan sudah tercampur dengan sempurna.

2. Campurkan bahan tepung

ilustrasi mencampur tepung (pixabay.com/markusspiske 670330)

Dalam wadah yang berbeda, tuang almond bubuk, parutan kulit jeruk, dan bahan tepung. Pastikan sebelum memasukan tepung, tepungnya sudah diayak.

Aduk-aduk perlahan sampai semua bahan benar-benar tercampur. Tambahkan kocokan telur, lalu aduk kembali secara perlahan dan tercampur rata.

3. Panggang adonan di oven

ilustrasi memanggang adonan (pixabay.com/finn b 4512347)

Tuang adonan dalam dua buah loyang bulat berukuran 20×4 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Tabur tepung terigu secara merata di atas kertas roti agar adonan tidak lengket.

Kemudian, atur suhu oven di angka 180 derajat Celsius, lalu masukkan adonan ke dalam oven. Panggang adonan selama 25 menit.

4. Lakukan tes kematangan

ilustrasi kue yang baru matang (letthebakingbegin.com)

Untuk memastikan adonan matang, kamu boleh mengetes kematangan dengan menusuk adonan menggunakan tusuk gigi. Apabila tidak ada adonan yang menempel, maka bisa dipastikan adonan sudah matang.

Angkat kue yang sudah matang dari oven. Setelah itu, dinginkan terlebih dahulu sebelum kue siap dihias.

Baca Juga: Resep Carrot Cake Frosting Ginger Mascarpone, Sensasinya Pedas Manis!

5. Oles kue dengan butter cream

strawberry shortcake (instagram.com/_lilisys)

Setelah dingin, oles kue dengan butter cream. Olesi seluruh permukaan kue dengan butter cream. Hiasi dengan potongan stroberi sesuai kreativitas. Strawberry shortcake pun siap dinikmati.

Nah, itu dia resep dan langkah-langkah membuat strawberry shortcake. Mudah, bukan? Selamat memasak untuk orang tercinta.