Nasi goreng memang gak pernah salah untuk dijadikan bekal kilat tapi bikin kenyang. Suguhan ini selalu sukses memikat lidah, karena bumbu dasarnya bermacam-macam.
Kali ini kamu bisa masak nasi goreng simpel dengan isian luncheon di dalamnya. Produk olahan daging ini disenangi karena gurih dan mudah dibuat secara rumahan. Langsung saja, simak resep nasi goreng luncheon tersebut lewat catatan berikut ini!
2 mangkuk nasi dingin
2 butir telur
2 siung bawang putih
100 gram luncheon
1 batang daun bawang
1,2 sdt lada bubuk
2 sdm mentega
1 sdt minyak wijen, opsional
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Sebelumnya, siapkan dulu bumbu dasarnya dengan mengupas bawang putih sampai bersih. Kemudian cincang halus atau parut sampai habis, sisihkan.
Lanjut ke luncheon. Potong dadu dengan ukuran yang tidak terlalu besar, kemudian masak bersama lelehan mentega sampai luarnya kecokelatan, sisihkan.
Setelah luncheon diangkat, gunakan sisa mentega untuk menumis bawang putih. Kalau keburu kering bisa ditambah 1 sendok makan mentega lagi.
Setelah bawang putih wangi dan keemasan, masukkan telur ke dalam wajan masak sembari diorak-arik hingga matang sempurna.
Besarkan api, lalu tambahkan nasi dingin. Tambahkan luncheon potong dan bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya.
Kalau semua rasa sudah pas, iris daun bawang dan masukkan ke dalam wajan bersama sedikit minyak wijen.
Matikan api dan pindahkan nasi goreng ke kotak bekal. Tunggu dingin sebelum ditutup, ya!
Pastikan nasi yang kamu gunakan sudah sangat dingin untuk mencegah adonan lengket dan menggumpal saat dimasak nanti.
Bila tidak memiliki luncheon, kamu bisa ganti pakai bahan lain seperti spam, kornet, sosis, dan sejenisnya.
Untuk rasa kompleks dan harum, kamu bisa tambahkan soy sauce sampai kecap ikan. Namun penyedap rasa seperti garam dan kaldu bubuk perlu disesuaikan.
Tambahkan sayuran beku untuk memberikan kekayaan rasa dan warna pada makanan ini. Jenisnya bisa diatur sesuai selera.
Nasi goreng luncheon dapat kamu sajikan sebagai bekal kilat untuk teman sekolah ataupun bekerja. Rasanya dominan gurih dan ringan, bisa dimakan bersama aneka pendamping biar makin mengenyangkan.