Resep Bolu Gulung Stroberi ala Farah Quinn, Bikin Anak Betah di Rumah
youtube.com/Farah Quinn
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selama masa physical distancing, hampir semua orang mengaku bosan, apalagi anak-anak. Nah, biar gak bosan, kamu bisa mengajak anak membuat kue bersama.
Bolu gulung stroberi misalnya. Kue ini sangat populer dan sudah pasti disukai anak-anak. Simak resep bolu gulung stroberi ala chef Farah Quinn berikut ini! Simpel dan praktis banget, lho.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/Farah QuinnBahan utama:
- 75 gram tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 5 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt ovalet
- 60 gram mentega cair
- 1 sdt ekstrak vanila
- pewarna merah secukupnya
Bahan filling:
- 250 ml whipped cream
- 2 sdm gula halus
- potongan buah stroberi secukupnya
2. Kocok telur dan gula pasir
youtube.com/Farah QuinnSiapkan sebuah wadah, lalu masukkan telur ke dalamnya. Tambahkan pula gula pasir dan ovalet ke adonan telur, lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 10 menit atau hingga adonan mengembang.
Setelah itu, campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan garam ke dalam satu wadah. Aduk hingga merata, lalu masukkan ke dalam adonan telur bersama mentega cair dan ekstrak vanila. Aduk kembali adonan hingga seluruh bahan tercampur dengan merata.
3. Tuang adonan kue di atas loyang
youtube.com/Farah QuinnPisahkan 1/3 adonan ke dalam wadah lain, berikan satu hingga dua tetes pewarna merah. Aduk-aduk sampai adonan berubah warna menjadi merah muda.
Editor’s picks
Setelah itu, masukkan kedua adonan, yakni adonan merah mudah dan putih ke dalam pipping bag yang terpisah. Kemudian, tuang adonan di loyang yang sudah dilapisi dengan kertas dan sudah terolesi mentega.
Lakukan secara bergantian, diawali dengan adonan merah muda, lalu adonan putih. Pastikan loyang terisi adonan dengan merata.
Baca Juga: Resep Setup Pisang ala Yummy yang Empuk dan Lembut, Bikin Ngiler!
4. Buatlah filling sembari menunggu kue matang
youtube.com/Farah QuinnPanaskan oven hingga 180 derajat Celsius, lalu masukkan loyang berisi adonan kue bolu dan panggang selama kurang lebih 20 menit. Biarkan kue di dalam oven tanpa melakukan buka-tutup pintu ovennya.
Sambil menunggu kue matang, buatlah filling terlebih dahulu. Masukkan whipped cream dan gula halus ke dalam mangkuk, lalu aduk menggunakan mixer hingga mengembang sempurna. Sisihkan sebentar.
5. Gulung kue bolu dan isi dengan filling
youtube.com/Farah QuinnJika kue bolu sudah matang, segera keluarkan dari loyang dalam keadaan masih panas. Lepaskan kertas di bawahnya secara pelahan dan langsung gulung kue secara perlahan dengan kertas roti. Diamkan hingga dingin.
Kalau sudah dingin, buka kertas dan buang kulit di atasnya yang mengelupas. Lakukan hingga tak ada yang tersisa.
Buka gulungan dan isi dengan whipped cream secara merata. Berikan beberapa potongan buah stroberi di dalamnya. Gulung kembali dan sajikan kue bolu di atas piring saji.
Itulah resep kue bolu stroberi ala Farah Quinn yang bisa kamu terapkan untuk camilan anak-anak selama di rumah. Pasti langsung bahagia, deh! Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Pie Susu Pakai Teflon ala Anak Kost, Hasilnya Lembut Banget
Berita Terkini Lainnya
