Resep Pangsit Goreng Tahu, Pelengkap Makan yang Gurih dan Renyah
instagram.com/ciciyusi36
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan gurih dan renyah memang paling pas disajikan saat santai di rumah bareng keluarga, seperti pangsit goreng tahu. Sekali gigitan, kamu bakal merasakan renyah dan lembut sekaligus, lho.
Pangsit goreng tahu sangat mudah dibuat, sehingga gak perlu beli di luar. Gak butuh waktu lama, berikut resep membuat pangsit goreng tahu yang bisa kamu praktikkan di rumah. Dijamin sedap!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
garlicdelight.comBahan utama:
- 120 lembar kulit pangsit
- 2 liter minyak
Bahan isian:
- 4 buah tahu putih
- 400 gram daging ayam giling
- 400 gram udang kupas
- 200 gram wortel
- 80 gram tepung sagu
- 4 butir telur
- 4 batang seledri
- 2 sdm minyak wijen
- gula pasir secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Bahan saus:
- 4 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 25 gram tepung sagu
- 300 gram saus tomat
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt cuka
- air secukupnya
2. Campur tahu dengan cincangan ayam dan udang
chopstickchronicles.comMasukkan tahu ke dalam wadah cukup besar, lalu hancurkan dengan bantuan whisk sampai lembut dan sisihkan. Cincang udang dan wortel hingga menjadi bagian kecil, lalu masukkan ke dalam adonan tahu.
Selanjutnya, masukkan pula daging ayam giling, seledri, telur, garam, merica, gula pasir, dan minyak wijen. Uleni sampai merata, lalu tambahkan tepung sagu. Aduk kembali sampai jadi adonan isian yang sempurna.
Editor’s picks
3. Isi kulit pangsit dengan adonan tahu
eatboutique.comAmbil selembar kulit pangsit, lalu berikan satu sendok makan adonan tahu di atasnya. Lipat menjadi berbentuk segitiga atau menyerupai bunga mekar. Rekatkan dengan air, lalu lipit sisi kiri dan kanannya.
Setelah semua kulit pangsit sudah terisi adonan, siapkan panci kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus pangsit berisi tahu ini sampai matang dan empuk. Jika sudah, keluarkan dan biarkan sedikit dingin.
Baca Juga: Resep Membuat Pangsit Jontor yang Nikmat, Pedasnya Bikin Ngiler
4. Buat sausnya terlebih dahulu
makingjiggy.comSelagi menunggu pangsit yang sudah direbus sedikit dingin, buatlah sausnya. Rebus air bersama potongan cabai merah, bawang putih, saus tomat, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
Selanjutnya, masukkan larutan tepung sagu dan masak sampai mengental dan meletup-letup. Tambahkan cuka, lalu aduk merata dan angkat.
5. Goreng pangsit sampai kuning kecokelatan
instagram.com/wi2d_cfsSiapkan wajan di atas kompor, lalu tuang cukup banyak minyak ke dalamnya. Panaskan sebentar sampai mendidih dan masukkan beberapa pangsit tahu. Goreng pangsit sampai kering dan berwarna kuning kecokelatan.
Apabila pangsit goreng tahu sudah mengambang dan matang, segera angkat. Tiriskan terlebih dahulu, lalu sajikan dengan sausnya. Pangsit goreng tahu siap disantap bersama keluarga, nih!
Itulah resep dan cara membuat pangsit goreng tahu yang renyah. Selain disajikan dengan saus, kamu bisa menggunakan bumbu kacang, lho. Selamat berkreasi dan semoga berhasil, ya!
Baca Juga: Resep Pangsit Goreng ala Bakmi GM, Super Krispi dan Gurih!
Topik:
Berita Terkini Lainnya
