Resep Membuat Pangsit Rebus, Kuah Kaldunya Sedap Banget
Pangsit rebus (instagram.com/lovefitness.wellness)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pangsit tak hanya nikmat dijadikan pelengkap saat makan bakso. Makanan dengan kulit lembut ini juga enak disantap dengan kuah kaldu hangat. Cocok banget dinikmati saat cuaca dingin, nih.
Bikin tubuh hangat dan segar, pangsit rebus juga terasa nikmat di lidah. Yuk, bikin pangsit rebus dengan kuah kaldu yang sedap dengan resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan membuat pangsit rebus
Daging ayam giling (inquirer.com)Bahan kulit:
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung sagu
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm mentega, lelehkan
- 75 ml air
- garam secukupnya
Bahan isian:
- 150 gram daging ayam giling
- 50 gram udang, cincang halus
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 50 gram tepung sagu
- 1 sdt minyak wijen
- 1 butir putih telur
- lada secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- kuah kaldu secukupnya
- saus sambal secukupnya
2. Campur semua bahan kulit
Adonan kulit pangsit (mexicanplease.com)Masukkan semua bahan kulit kecuali air ke dalam wadah dan aduk merata. Tuang air sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga kalis.
Selanjutnya, tipiskan adonan dengan alat penggiling. Giling hingga tipis sesuai selera, lalu potong kulit menjadi kotak. Jika sudah, sisihkan kulitnya.
Editor’s picks
3. Aduk daging ayam cincang dengan bahan lain
Adonan isian pangsit (kimscravings.com)Aduk daging ayam cincang dengan semua bahan isian, kecuali putih telur. Pastikan tercampur rata sampai semua bumbunya menyatu dengan daging dan udang.
Setelah itu, koreksi rasanya terlebih dahulu dengan merebus secuil adonan. Kalau sudah pas, lanjutkan proses memasak, tapi kalau belum bisa ditambahkan bumbu.
Baca Juga: Resep Pangsit Goreng ala Le Gino yang Viral, Bikin Goyang Lidah!
4. Rebus pangsit hingga lembut
Merebus pangsit (instagram.com/pangsitnoplayplay)Ambil selembar kulit pangsit dan berika satu sendok makan adonan isian di dalamnya. Lakukan sampai kulit dan isiannya habis. Rekatkan kulit dengan putih telur dan lipat menjadi segitiga.
Selanjutnya, didihkan banyak air di dalam panci. Rebus pangsit satu per satu hingga lembut, matang, dan mengapung. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan kuah kaldu hangat
Pangsit rebus (instagram.com/lovefitness.wellness)Tata pangsit di dalam mangkuk, lalu berikan pelengkap sayuran, seperti sawi atau selada. Siram dengan kuah kaldu yang sudah dihangatkan.
Nah, sajikan pangsit rebus dengan kuah kaldu selagi masih hangat. Berikan taburan bawang goreng, biar makin nikmat.
Gimana, praktis banget, kan? Pangsit rebus ini bisa jadi sajian tepat untuk keluarga saat cuaca sedang dingin. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Membuat Isian Pangsit yang Sederhana, tapi Nikmat Banget
Berita Terkini Lainnya
