10 Tips Memasak Serundeng Kelapa yang Gurih dan Tahan Lama
instagram.com/menuseharihari
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beragam makanan kering cocok banget dijadikan stok lauk. Salah satunya serundeng. Makanan yang terbuat dari parutan kelapa ini dimasak hingga kering, sehingga bisa tahan lama.
Untuk mendapatkan tekstur kering sempurna pada serundeng, dibutuhkan kesabaran dan teliti. Biar serundeng buatanmu terasa gurih dan tahan lama, berikut tips memasak yang bisa kamu terapkan.
1. Pilih kelapa yang agak tua atau sudah tua. Kelapa jenis ini batoknya keras dan lebih gurih, sehingga memudahkan proses memarut
bbcgoodfood.com2. Pastikan kulit kelapa sudah dikupas dengan baik. Kalau masih tersisa, tekstur serundeng akan terganggu
livestrong.com3. Begitu pula saat memarut kelapa. Gunakan parutan yang tajam dengan gerakan perlahan, supaya bentuknya konsisten
nzherald.com4. Tumis semua bumbu secara utuh dengan sedikit minyak hingga harum. Ini bertujuan agar bumbu gak cepat langu
laughingspatula.com5. Untuk mendapatkan warna kuning alami, pastikan kamu memanfaatkan rempah kunyit. Tak perlu terlalu banyak, cukup dua ruas saja
webmd.comEditor’s picks
6. Setelah ditumis hingga setengah matang, haluskan seluruh bumbu tersebut. Lumatkan sampai benar-benar lembut tak bergerindil
importfood.comBaca Juga: 9 Kesalahan Terbesar Saat Memasak Mie Instan, Rasanya Jadi Gak Enak
7. Masak bumbu dan kelapa parut dengan api kecil. Walau lama, hasil serundeng bakal lebih kering sempurna, lho
instagram.com/kopsach8. Tambahkan bumbu aromatik, seperti daun jeruk, daun salam, serai, dan kapulaga saat menumis kelapa. Aromanya jadi makin sedap
thespruceeats.com9. Aduk terus serundeng saat ditumis, supaya matang merata dan tak ada bagian yang gosong. Bumbunya juga akan tercampur dengan baik
instagram.com/hellensalim10. Jika sudah matang, tunggu dingin. Simpan serundeng di wadah kedap udara, agar bisa tetap kering dan bertahan lama, kurang lebih sepekan
instagram.com/hermanjo15Nah, dengan menerapkan 10 tips memasak serundeng di atas, kamu akan mendapatkan stok lauk yang enak dan praktis. Tunggu apa lagi? Yuk, bikin serundeng!
Baca Juga: 10 Tips Memasak Fuyunghai yang Krispi dan Mengembang, Gampang Kok!
Berita Terkini Lainnya
