7 Resep Kue Kering dengan Budget Irit Persiapan Lebaran

2. Putri Salju

Cookpad.com/Phie Kitchen

Bahan-bahan

• 100 gram butter
• 150 gram margarin
• 100 gram gula halus
• 300 gram tepung terigu

Langkah-langkah

1. Siapkan butter, margarin dan gula halus.
2. Kocok gula halus hingga terlihat pucat dan creamy, kurang lebih 1 menit.
3. Tambahkan terigu dengan cara diayak, Aduk hingga rata dan semua adonan tercampur menjadi satu. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan adonan selama 30 menit di dalam lemari es.
4. Setelah adonan set, giling adonan dan cetak adonan. Letakkan adonan yang sudah dicetak di loyang yang sudah dialasi dengan baking paper. Panggang di suhu 150 derajat selama 30 menit.
5. Angkat, biarkan hangat. Saat masih hangat, gulingkan ke atas gula halus yang sudah di saring. Setelah itu gulingkan kembali di atas gula donat. Dingingkan sebelum dimasukkan kedalam toples.

Membuat putri salju ini memerlukan budget sekitar Rp25.000 saja lho!

3. Cheese Stick

Instagram.com/ayudiahrespatih

Bahan-bahan

Bahan A :

• 200 gr terigu
• 75 gr tepung tapioca/kanji/aci
• 65 gr keju, sudah diparut (boleh skip)
• 30 gr margarin
• Secukupnya lada bubuk & garam
• Secukupnya kaldu bubuk

Bahan B :

• 1 butir telur, kocok lepas

Bahan C :

• 100 ml air es (sesuaikan dg kondisi kelembaban tepung)

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan
2. Campur bahan A dalam wadah, aduk rata pakai sendok nasi sampai berbulir. Lalu masukkan bahan B (telur kocok), aduk pelan sampai rata
3. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diulen pakai tangan. Stop airnya bila adonan sudah menyatu, jangan kelembekan ya, nanti susah dipotong.
4. Lanjut. Taburi meja kerja atau talenan dengan tepung kanji lalu ratakan, ambil sedikit adonan, kira-kira sebesar buah jeruk nipis, gilas tipis, rapikan pinggirannya sampai bentuknya persegi lalu potong tipis.
5. Panaskan minyak dengan api kecil, langsung goreng adonannya setelah dipotong tipis-tipis.
6. Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan.

Budget yang diperlukan cheese stick sekitar Rp15.000 - Rp20.000.

Baca Juga: 5 Resep Kue Kering untuk Menyambut Lebaran

4. Lidah Kucing

Cookpad.com/delia.ep

Bahan-bahan

• 125 gr margarin + butter
• 80 gr gula halus
• 50 gr putih telur
• 25 gr maizena
• 100 gr terigu protein sedang
• 1 sdm susu bubuk
• 1/4 sdt vanili

Langkah-langkah

1. Panaskan oven selama 10 menit sebelum digunakan. Kocok margarin + butter (boleh full margarine) dan gula halus hingga mengembang dan putih pucat.
2. Masukan putih telur, kocok rata.
3. Masukan campuran terigu, maizena, susu bubuk dan vanilli sambil di ayak. Kocok dengan kecepatan rendah.
4. Masukan adonan ke piping bag, semprotkan ke cetakan lidah kucing yang sebelumnya sudah di oles margarin.
5. Panggang selama 15 menit atau hingga matang.
6. Setelah matang, dinginkan lalu masukan kedalam toples.

Nah adonan dari kue lidah kucing ini hanya memerlukan uang sekitar Rp 25.000 saja.

5. Kue Bangkit Jahe

Cookpad.com/Yantie Amari

Bahan-bahan

• 150 gram margarin
• 125 gula halus
• 2 butir kuning telur ayam
• 350 gram tepung terigu
• 100 gram jahe putih

Langkah-langkah

1. Kupas & parut jahe, kemudian peras sisakan ampasnya saja.
2. Kocok gula & margarin hingga tercampur.
3. Masukkan telur lalu kocok kembali
4. Masukkan jahe kemudian tepung, lalu diaduk dengan sendok.
5. Ambil adonan seberat 10 gram, lalu bentuk bulat kelereng & letakkan diatas loyang yang telah diolesi margarin.
6. Tekan bagian atas adonan dengan garpu hingga pipih dan membekas garis-garis garpu.
7. Panggang kue hingga kuning kecoklatan.

Budget yang di perlukan membuat kue bangkit jahe sekitar Rp 25.000.

6. Kue Semprit

Instagram.com/resepkuekoe

Bahan-bahan

• 150 gr Tepung Maizena
• 50 gr Tepung Terigu
• 100 gr Margarin
• 2 sachet SKM putih (jika kurang manis, boleh ditambah)

Langkah-langkah

1. Didalam wadah, aduk rata margarin dan susu.
2. Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, Kemudian tambahkan terigu, aduk hingga rata.
3. Panaskan Oven. Kemudian cetak adonan menggunakan spuit ke loyang oven (tanpa di oles margarin). Jika mau, bisa diberi hiasan diatasnya.
4. Panggang kue dengan api kecil selama 15 menit, kemudian tukar posisi loyang, panggang lagi selama 15 menit. Angkat dan sajikan.

Kalau yang ini, kamu perlu budget sekitar Rp 20.000.

7. Simple Butter Cookies

Cookpad.com/ChefOjingo

Bahan-bahan

• 250 gr Terigu
• 150 gr Butter
• 2 sachet SKM Bendera

Langkah-langkah

1. Campur butter & SKM, aduk beberapa saat, sampai rata.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Jangan masukkan sekaligus. 
3. Uleni adonan.  
4. Olesi loyang dgn butter. Cetak adonan dengan spuit.
5. Panggang di oven dengan suhu 150 derajat, api atas bawah, sebelumnya dipanasi kurleb 10 menit, panggang selama 40 menit, 20 menit pindah posisi, loyang kue yang diatas pindah ke bawah.

Budget yang diperlukan untuk membuat simple butter cookies ini hanya Rp 15.000.

Nah bahan-bahannya terjangkau di dompet kan? Selamat mencoba ya!

Baca Juga: 5 Resep Kue Kering untuk Menyambut Lebaran