Kamu sedang memasak daging, tapi rasanya kurang nendang? Kamu bisa menambahkan acar tomat sebagai pelengkapnya. Acar yang satu ini cita rasanya segar, sedikit asam, dan sedikit pedas, cocok banget untuk menetralisir rasa gurih dan lemak yang kuat dari olahan daging.
Selain enak, acar tomat juga mudah dibuat. Bisa jadi andalan saat kamu menginginkan sentuhan segar tambahan di setiap gigitannya. Yuk, intip resep acar tomat simpel di bawah ini!
1 biji tomat sedang
50 ml air matang
6 butir bawang merah
3 sdm gula pasir
cabai rawit secukupnya
1/2 jeruk nipis
sejumput garam
Siapkan semua bahan, iris tipis. Masukkan ke dalam wadah, lalu campur dengan sendok hingga aroma cabai tercium.
Tambahkan air perasan jeruk nipis, gula pasir, dan sejumput garam.
Acar tomat siap dinikmati.
Sebaiknya gunakan tomat yang agak keras, agar tidak mudah hancur saat diaduk.
Penggunaan jeruk nipis dalam resep bisa diganti dengan cuka makan jika suka.
Supaya rasanya lebih segar dan nikmat, simpan sebentar acar tomat di dalam kulkas sebelum disajikan.
Selain disajikan dengan masakan olahan daging, resep acar tomat di atas juga cocok dipadukan dengan hidangan laut alias seafood. Benar-benar menambah kesegaran masakanmu, jadi kaya rasa!