5 Olahan Petai Bakar, Wanginya Bikin Nafsu Makan Meningkat
Petai merupakan salah satu makanan yang cukup nyentrik, karena memiliki sensasi rasa yang berbeda sekaligus aromanya yang sangat tajam. Belum lagi keberadaan petai menjadi komoditi yang mudah ditemukan di beberapa wilayah di indonesia.
Salah satu cara populer mengolah petai adalah dengan dibakar. Cara ini dilakukan untuk memaksimalkan tekstur sekaligus aromanya, agar lebih sedap dan gurih serta cocok dinikmati bersama aneka macam hidangan utama.
Beberapa ragam olahan petai bakar telah dirangkum dalam daftar berikut ini. Yuk, simak!
1. Petai bakar klasik
Olahan pertama yang patut untuk dicicipi adalah pete bakar klasik. Masakan tersebut menjadi salah satu makanan populer yang paling pas dinikmati bersama nasi hangat dan lauk pauk, seperti tahu, tempe, ikan, dan sebagainya.
Cara membuat pete bakar sendiri sangat mudah, pertama-tama kamu bisa membelah petai sedikit saja. Setelah itu, pete bisa segera dibakar menggunakan bantuan alas ataupun dapat langsung dimasak di atas api, sampai bagian kulitnya agak sedikit gosong.
2. Sambal petai bakar
Masakan berikutnya yang juga tidak kalah sedap untuk dinikmati bersama nasi hangat dan aneka lauk pauk adalah sambal petai bakar. Makanan ini bisa membuat kamu semakin terlena dengan cita rasa sambalnya yang pedas serta gigitan petainya yang gurih.
Selain memerlukan petai bakar, kamu juga bisa membakar beberapa bahan baku dari sambal agar aromanya lebih keluar. Setelah itu haluskan bawang, cabai, terasi, gula jawa, dan penyedap, dan terakhir masukkan petai bakar ke dalamnya.
3. Nasi bakar petai
Bicara mengenai olahan petai bakar, belum lengkap rasanya kalau tidak menyertakan nasi bakar di dalamnya. Keberadaan petai dalam makanan ini menjadi bahan andalan yang membuat cita rasa sajian tersebut terasa lebih gurih sekaligus wangi.
Selain memerlukan perpaduan antara nasi dengan petai, kamu juga bisa menambahkan isian yang lebih lengkap, seperti cumi asin atau ikan tongkol ke dalam olahan. Setelah dilipat menggunakan daun pisang, kamu bisa membakar olahan sampai matang.
4. Ikan bakar sambal petai
Santapan berikutnya yang juga tidak kalah menarik untuk dicicipi adalah ikan bakar sambal petai. Namun yang membuatnya terasa spesial bukan cuma ikannya yang dibakar, tetapi petainya pun bisa turut dimasak bersamaan.
Ini akan membuat makanan tersebut tampil lebih menarik sekaligus beraroma khas petai. Bagi pecinta petai garis keras, aroma khas dan gurihnya petai menjadi favorit dalam menu ini.
5. Nasi liwet pete bakar
Hidangan berikutnya yang juga tidak bisa dijauhkan dari petai adalah nasi liwet. Makanan tersebut dibuat dengan menggunakan aneka macam bumbu dan isian agar rasanya jadi semakin nikmat.
Namun, petai yang dimasukkan ke dalam olahan nasi liwet juga bisa dibakar terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar pete bisa memunculkan rasa yang lebih sedap sekaligus beraroma.
Pete bakar merupakan salah satu olahan klasik yang umum sekali dijumpai pada masakan khas Indonesia. Kamu bisa memasak lima sajian di atas, sebagai referensi untuk menikmati hidangan serba petai.
