Resep Oseng Bakso Lada Hitam, Lauk Makan Siang Favorit!
Bosan dengan sajian bakso berkuah yang itu-itu saja? Padahal makanan berbentuk bulat yang terbuat dari daging ini bisa kamu kreasikan dengan berbagai bumbu yang sedap, lho!
Salah satu kreasi bakso yang wajib kamu coba adalah oseng bakso lada hitam. Ini merupakan perpaduan antara bakso goreng dan bumbu saus lada hitam yang gurih pedas. Penasaran bagaimana cara buatnya? Yuk, simak!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan :
- 15 butir bakso kecil
- 3 sdm saus lada hitam
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 buah paprika hijau
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
- 1/2 sdt merica bubuk
2. Goreng bakso
Untuk membuat oseng bakso lada hitam, kamu bisa menggunakan bakso kemasan ataupun membeli dari tukang bakso langsung. Bisa bakso ayam ataupun bakso sapi, ya!
Nah jika sudah, belah menyilang bakso pada bagian atasnya. Panaskan minyak lalu goreng bakso sampai agak mekar dan bagian luarnya berubah kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
3. Potong bumbu-bumbunya
Belah cabai merah besar dan paprika, lalu ambil isi atau bijinya. Jika sudah, potong kecil-kecil kedua bumbu besar tersebut.
Selanjutnya, potong atau cincang kasar bawang bombay. Kemudian untuk cabai rawitnya, kamu hanya perlu mengiris tipis saja. Sisihkan semua bumbu jika sudah.
4. Masak oseng bakso lada hitam
Panaskan sedikit minyak goreng. Masukan bawang bombay, paprika, cabai merah besar, dan cabai rawit. Tumis sampai aromanya harum dan layu.
Tuangkan saus lada hitam, lalu beri tambahan kecap manis, saus sambal, merica bubuk, dan air secukupnya. Aduk hingga mengental kemudian masukan baksonya. Aduk-aduk kembali sampai tercampur.
5. Sajikan oseng bakso lada hitam
Koreksi rasanya terlebih dahulu, jika sudah pas angkat lalu matikan kompor. Tuang di atas mangkok atau piring saji. Siap untuk dinikmati bersama sepiring nasi putih!
Bumbu saus lada hitam sangat cocok dipadukan dengan bakso. Menu ini bisa jadi inspirasi kalau kamu bosan dengan penyanjian bakso yang itu-itu saja.
Semoga resep oseng bakso lada hitam di atas bisa menambah referensi menu masakan harianmu. Yuk, beli bahan-bahannya dan buat sekarang juga! Semangat!
