Resep Bakso Goreng Ikan, Rasa Gurihnya Cocok Dimakan Bersama Saus
Ikan tenggiri memang terkenal sebagai jenis ikan air laut yang identik bisa diolah menjadi aneka makanan. Misalnya saja seperti bakso ikan. Rasa bakso dari ikan tenggiri gak kalah gurih dari daging ayam atau sapi, lho. Cocok jadi alternatif kalau kamu ingin bakso berbahan ikan.
Selain rasanya sedap dinikmati bersama kuah, kamu juga bisa kreasikan bakso ikan dengan cara digoreng. Meski tanpa kuah dijamin tidak kalah lezat, terlebih jika menikmatinya bersama saus sambal. Beuh, pastinya bikin ketagihan.
Berikut resep bakso goreng ikan tenggiri yang bisa kamu terapkan.
1. Bahan-bahan untuk membuat bakso ikan goreng
Bahan:
- 500 gram daging ikan tenggiri
- 2 siung bawang putih halus
- 2 butir putih telur
- 80 gram tepung sagu
- 8 blok es batu
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
2. Membuat adonan bakso ikan
Siapkan daging ikan tenggiri kemudian masukkan ke dalam food processor beserta bawang putih halus. Lalu, proses sampai daging ikan tenggiri halus. Jika sudah halus, kemudian matikan food processor.
Barulah masukkan putih telur, es batu, garam, gula, merica bubuk, dan penyedap rasa. Kemudian nyalakan food processor dan proses kembali sampai daging ikan tenggiri halus serta merata dengan bumbu.
3. Bentuk adonan bakso ikan sesuai selera
Jika adonan telah tercampur merata, kemudian matikan food processor. Lalu, tambahkan tepung sagu dan proses kembali hingga halus. Nah, setelah adonan halus dan tercampur merata, kemudian matikan food processor.
Setelah itu, tuang adonan ke dalam wadah dan adonan siap untuk dibentuk. Namun sebelum pembentukan adonan, terlebih dulu panaskan minyak di api kecil ke dalam wajan.
4. Goreng adonan bakso ikan sampai matang
Sembari menunggu minyak panas ambil beberapa sendok adonan. Lalu, bentuk sesuai selera. Taruh ke dalam wadah, sisihkan. Barulah, goreng adonan sampai matang kuning keemasan serta mengembang.
Lakukan proses menggoreng adonan bakso ikan sambil sesekali dibalik supaya tidak gosong dan matangnya merata. Nah, setelah matang mengkilap, segera angkat dan tiriskan bakso ikan goreng.
5. Bakso goreng ikan tenggiri siap dinikmati bersama saus sambal
Ulangi langkah menggoreng adonan bakso ikan tenggiri hingga habis dan selesai. Voila! Bakso ikan goreng siap disajikan bersama cocolan saus sambal sesuai selera.
Bakso ikan goreng ini memiliki rasa gurih yang bisa kamu kombinasikan dengan pedasnya saus sambal. Cocok banget untuk dijadikan camilan peneman santai.
Jika kamu merasa bosan dengan bakso berkuah, bakso goreng jadi salah satu varian yang bisa kamu coba. Rasanya gurih dari ikan tenggiri dijamin bikin nagih. Kamu bisa terapkan cara buat bakso goreng ikan tenggiri seperti resep di atas. Selamat mencoba!
