Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Pastel Isi Ikan Tongkol dan Kecombrang, Gurihnya Gak Ketulungan
ilustrasi pastel isi ikan tongkol dan kecombrang (instagram.com/lestijoe)
Pastel merupakan salah satu jajanan pasar yang eksistensinya cukup terjaga hingga saat ini. Seiring berjalannya waktu, pastel memiliki banyak varian isian. Seperti pastel dengan suwiran ikan tongkol yang ditumis bersama bunga kecombrang.
Kulit pastel yang renyah dan isiannya gurih menjadi salah satu alasan mengapa gorengan satu ini cukup digemari. Bagaimana kira-kira resep pastel isi ikan tongkol dan kecombrang? Yuk, simak artikel di bawah ini!
Bahan Pastel Isi Ikan Tongkol dan Kecombrang
ilustrasi ikan tongkol (freepik.com/opasstudio)
Bahan dan bumbu isian:
- 250 gram tongkol, goreng sebentar kemudian suwir-suwir
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 cabai rawit merah
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 50 gram bunga kecombrang, cincang kasar
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Bahan kulit:
- 150 gram tepung protein sedang
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt garam halus
- 75 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Pastel Isi Ikan Tongkol dan Kecombrang
Editorial Team
EditorHella Pristiwa
Follow Us