Resep Butter Garlic Broccoli, Bikin Olahan Makin Enak dan Gurih 

2. Cara membuat butter garlic broccoli

ilustrasi memotong brokoli (dok. YouTube.com/Recipe30)

1. Cuci dan potong brokoli dengan membelahnya sepanjang batang. Potong menjadi 6 bagian.
2. Panaskan minyak zaitun pada wajan besar dengan api sedang-tinggi.
3. Tambahkan brokoli ke dalam wajan, bumbui dengan garam dan merica. Tumis selama 2-3 menit hingga mencapai sedikit kecokelatan di setiap sisi.
4. Tambahkan bawang putih dan lanjutkan memasak selama 30 detik.
5. Tambahkan air dan perasan lemon, aduk rata. Tutup dengan penutup dan masak selama 2-3 menit lagi. Masaklah sampai brokoli menjadi lunak.
6. Lepaskan penutup, kecilkan api, tambahkan mentega dan aduk rata sehingga melapisi semua bagian brokoli.
7. Sajikan di piring saji, tuangkan saus secara merata. Butter garlic broccoli siap dinikmati.

3. Tips membuat butter garlic broccoli

ilustrasi membuat butter garlic broccoli (YouTube.com/Recipe30)

Pastikan brokoli yang digunakan masih segar dan berwarna cerah. Cuci brokoli secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran atau residu yang mungkin ada. Saat melakukan blanching pada brokoli, jangan terlalu lama agar teksturnya tetap renyah. Tiriskan dengan cepat setelah brokoli berubah warna menjadi cerah.

Persiapkan semua bahan dan bumbu sebelum memasak untuk memudahkan proses memasak. Potong brokoli menjadi bagian sama besar untuk hasilnya yang lebih cantik.

Panaskan wajan dengan baik sebelum menambahkan minyak zaitun. Gunakan minyak zaitun extra virgin untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada brokoli.

Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak minyak zaitun, cukup untuk menggoreng brokoli secara merata. Jangan lupa bumbui brokoli dengan garam dan merica untuk meningkatkan rasa.

Saat menggoreng brokoli, pastikan untuk memasak dengan cepat, agar mencapai warna kecokelatan yang pas dan lezat. Sementara itu, saat menggoreng bawang putih, pastikan untuk tidak membakarnya karena dapat menjadi pahit. Tutup wajan saat memasak brokoli untuk memastikan bahwa brokoli matang dengan sempurna.

Air dan perasan lemon akan memberikan cita rasa segar pada brokoli. Jadi, ini adalah komponen yang penting. Sementara itu. mentega dalam hidangan ini akan memberikan lumuran lezat pada brokoli. Jadi, pastikan untuk memasukkannya di akhir proses. Aduk mentega dengan lembut agar merata tanpa merusak tekstur brokoli.

Butter garlic broccoli paling lezat saat disajikan segera setelah dimasak. Jika suka, tambahkan keju parmesan parut sebagai hiasan untuk rasa ekstra. Jangan ragu untuk eksperimen dengan tambahan bumbu seperti lada merah atau jus lemon ekstra.

Butter garlic broccoli adalah hidangan sampingan yang sempurna untuk hidangan utama untuk hidangan steak hingga makanan nusantara. Resep di atas tak hanya memberikan kelezatan pada brokoli, tapi juga memperkaya pengalaman kuliner dengan cita rasa yang memikat. Tips yang telah disebutkan di atas juga dapat membantumu menciptakan hidangan ini dengan maksimal. Buruan bikin!

Baca Juga: Resep Cah Brokoli Udang ala Restoran Chinese Food, Gurih Asli!