8 Tips Membuat Bolu Mentega atau Butter Cake ala Devina Hermawan
Butter cake. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menghidangkan bolu mentega atau butter cake yang lezat bisa menjadi puncak kebahagiaan bagi keluarga. Namun, untuk mencapai hal tersebut bisa menjadi tantangan tersendiri. Berikut ada tips untuk membuat kesuksesan dalam membuat bolu mentega.
Dengan mengikuti petunjuk ini, kamu akan dapat menghadirkan cita rasa yang tak terlupakan. Tips ini dibagikan Devina Hermawan melalui kanalnya. Hal ini menjadikan bolu mentega sebagai hidangan istimewa yang selalu ditunggu-tunggu!
1. Pilihlah mentega murni atau pure butter saat mengolah kue untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut pada hasil akhir
ilustrasi mentega (pexels.com/solod_sha)2. Buat kue dari adonan kuning telur dan adonan meringue. Untuk adonan kuning telur, tambahkan sedikit minyak agar kue lembap optimal
ilustrasi minyak untuk memasak (pexels.com/Towfiqu barbhuiya)3. Aduk adonan secara perlahan dan bertahap untuk mencegah mentega yang sudah mengembang dalam adonan kempis
Adonan kuning telur. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)4. Ketika membuat adonan meringue, pastikan untuk menggunakan mixer yang bersih dari lemak agar putih telur dapat mengembang sempurna
ilustrasi membuat meringue (pexels.com/Katerina Holmes)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Tips Memilih Mentega yang Aman dan Masih Bagus, Cek Kondisinya!
5. Tambahkan garam saat membuat meringue agar adonan lebih larut dengan sempurna
ilustrasi garam (pixabay.com/Marek)6. Tambahkan adonan putih telur secara perlahan untuk mencegah penurunan volumenya setelah mengembang
Proses mencampurkan adonan. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)7. Pada 15-20 menit terakhir, ketika bagian atas kue sudah berubah menjadi kecokelatan, atur suhu menjadi lebih rendah agar matang merata
Proses pemanggangan. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)8. Pilihlah loyang dengan bentuk memanjang atau memiliki lubang di tengahnya agar adonan bisa mengembang secara maksimal
Bentuk kue dengan cetakan. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)Dengan kedelapan tips ini, kamu bisa menghadirkan bolu mentega atau butter cake yang sempurna. Menggunakan mentega berkualitas tinggi hingga memilih loyang yang tepat, cita rasa istimewa pada setiap potongan kue akan lebih lezat. Terapkan, ya!
Baca Juga: 5 Perbedaan Mentega Putih dan Mentega Kuning, Sudah Tahu?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
