Comscore Tracker

Resep Kastengel Keju Klasik dan Cara Membuatnya, Cocok Untuk Natal

Gunakan keju premium untuk hasil terbaik

Memasuki bulan Desember, tak lama lagi perayaan Natal akan tiba. Selain mempersiapkan pernak-pernik khas Natal, pastinya harus siapkan camilan untuk sajian keluarga.

Salah satu camilan yang wajib ada saat Natal adalah kastengel keju klasik. Kue kering gurih bercita rasa keju ini memang cocok disajikan saat acara istimewa. Gak cuma untuk sajian, kastengel ini bisa dijadikan hampers Natal, lho.

Lebih istimewa, kamu bisa membuat kastengel sendiri di rumah. Rasanya dijamin lebih enak karena dibuat dengan cinta. Ingin tahu resepnya? Simak resep kastengel keju klasik dan cara membuatnya berikut ini, ya!

1. Bahan-bahan kastengel keju klasik

Resep Kastengel Keju Klasik dan Cara Membuatnya, Cocok Untuk NatalIlustrasi keju edam (heavenly-holland.com)

Bahan-bahan:

  • 225 gram tepung terigu protein rendah
  • 200 gram keju edam, parut dan anginkan
  • 100 gram mentega tawar dingin
  • 100 gram margarin
  • 15 gram putih telur
  • 1 butir kuning telur
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan tabur dan olesan:

  • 50 gram keju edam, parut
  • 3 buah kuning telur
  • 1/2 sendok teh krim kental

2. Kocok margarin dan mentega

Resep Kastengel Keju Klasik dan Cara Membuatnya, Cocok Untuk Natalilustrasi memasukkan telur (Pexels.com/Klaus Nielsen)

Pertama, kocok mentega tawar dingin, margarin, dan garam selama dua menit. Setelah itu, masukkan telur, kocok kembali hingga rata. 

3. Ayak tepung terigu

Resep Kastengel Keju Klasik dan Cara Membuatnya, Cocok Untuk Natalilustrasi mengayak tepung (thespruceeats.com)

Selanjutnya, ayak tepung terigu dan tambahkan ke dalam campuran mentega, aduk merata. Masukkan keju edam, lalu aduk kembali.  

Baca Juga: 9 Kesalahan Sepele Membuat Kastengel, Rasanya Jadi Kurang Mantap

4. Panggang adonan kastengel

Resep Kastengel Keju Klasik dan Cara Membuatnya, Cocok Untuk Natalilustrasi memanaskan oven (appliancerepair-sd.com)

Berikutnya, bentuk adonan memanjang dan potong sepanjang 4 cm. Ulangi hingga semua adonan habis. Setelah itu, panggang kastengel di oven api bawah selama 15 menit dengan suhu 130 derajat Celsius.

5. Olesi kastengel dengan bahan olesan

Resep Kastengel Keju Klasik dan Cara Membuatnya, Cocok Untuk Natalkastengel keju klasik (instagram.com/dapurmamif)

Setelah 15 menit, olesi adonan kastengel dengan campuran krim kental dan kuning telur. Taburi dengan keju edam di atasnya.

Panggang kembali selama 35 menit dengan suhu 130 derajat Celsius. Setelah matang, dinginkan kastengel terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam stoples.

Itu dia resep kastengel keju klasik dan cara membuatnya yang gurih dan renyah. Sekali mencicipi, dijamin susah berhenti ngunyah, deh!

Baca Juga: 7 Tips Membuat Kastengel yang Renyah dan Gurih, Terasa Lembut di Mulut

yummy-banner

Topic:

  • Dewi Suci R.
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya