Resep Rendang Babi yang Gurih, Gak Kalah Nikmat Dibanding Daging Sapi

Siapkan nasi dengan porsi dobel ya~

instagram.com/chef_budilee

Biasanya, rendang menggunakan bahan utama daging sapi atau ayam. Nah, gimana kalau menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya? Rasanya gak kalah enak dibandingkan dengan daging sapi, lho!

Kamu bisa membuat rendang babi dengan resep di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ncmc-co.com.au

Bahan-bahan:

500 gram daging babi
350 gram santan encer
150 gram santan kental
1/2 bungkus bumbu rendang
1/2 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
penyedap rasa secukupnya
garam secukupnya

Bahan bumbu halus:

50 gram cabai merah
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 batang serai yang diambil bagian putihnya

2. Tumis bumbu halus

asianfoodnetwork.com

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, haluskan. Siapkan wajan yang telah diisi minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma harum.

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Tambahkan daun kunyit, salam, jeruk, dan bumbu rendang ke dalamnya. Aduk kembali.

3. Campurkan bumbu halus dengan daging babi

thedailymeal.com

Tambahkan daging babi yang telah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu halus. Biarkan sampai daging sedikit berubah warna.

Tuang santan cair ke dalamnya, aduk sampai merata. Masak sampai daging babi berubah menjadi empuk.

4. Masak sampai bumbu meresap

instagram.com/cleine_007

Saat daging babi telah menjadi empuk, masukkan garam, penyedap rasa, beserta santan kental ke dalamnya. Aduk terus-menerus sampai bumbunya meresap pada daging. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat!

Kreasi rendang babi yang gurih ini bisa kamu jadikan makan malam bersama keluarga, nih!