Resep Sosis Solo Ayam Suwir, Camilan Akhir Pekan yang Enak Banget
instagram.com/nana_hanif7
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sosis solo merupakan jajanan yang sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Konon, warga Solo kala itu ingin mencicipi sosis ala Belanda. Akhirnya, dibuatlah sosis solo yang disesuaikan dengan bumbu lokal.
Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih. Yuk, simak resep dan cara membuat sosis solo ayam suwir berikut!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Dada ayam filet (wildforkfoods.com)Bahan-bahan:
- 700 gram dada ayam
- 8 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 4 lembar daun salam
- 2 sendok makan gula
- 2 sendok teh merica
- 2 sendok teh garam
Bahan lapisan:
- 4 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- minyak secukupnya
Bahan kulit:
- 1 liter air
- 600 gram tepung terigu
- 6 butir telur
- 1 sendok teh garam
2. Rebus ayam di dalam air berisi daun salam dan garam
flickr.com/EekimEditor’s picks
Tuang air ke dalam panci di atas kompor, kemudian taburi garam dan daun salam. Tambahkan ayam ke dalam, rebus selama setengah jam sampai matang. Angkat dan suwir-suwir ayam sesuai selera.
Baca Juga: Resep Membuat Pempek Ikan Salmon, Rasanya Menggoyang Lidah
3. Tumis bahan bumbu dan ayam suwir
Menumis bawang (yumuniverse.com)Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam blender, haluskan. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, kemudian tumis sampai harum.
Tambahkan ayam dan sedikit air kaldu, aduk sampai merata. Taburi gula dan garam sembari masak dengan api besar, biar air meresap.
4. Gulung sosis solo, goreng sampai matang
Menggoreng (goodfoodstories.com)Campurkan semua bahan untuk kulit di dalam wadah, aduk sampai merata. Tuang di atas wajan antilengket, sisihkan.
Letakkan ayam suwir di atas kulit, kemudian gulung dan rapatkan. Masukkan ke dalam campuran bahan lapisan, barulah goreng dan tiriskan. Sajikan!
Itulah cara membuat dan resep sosis solo ayam suwir yang sederhana. Gak butuh waktu lama dan mudah diikuti, bukan?
Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: Resep Membuat Chicken Nugget ala McD yang Gurih dan Super Krispi
Berita Terkini Lainnya
