Tips Membersihkan dan Mengolah Paru Sapi Tanpa Bau Amis ala Yummy App
yummy.co.id
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Paru sapi dikenal sebagai jeroan yang paling disukai banyak orang. Teksturnya yang kenyal dengan cita rasa uniknya bikin jeroan ini menjadi favorit.
Sayangnya, kalau kamu tak memahami metode memasak paru yang baik, aromanya bakal kurang sedap. Rasanya pun jadi gak enak.
Nah, biar bisa mengolah paru dengan tepat, simak tips membersihkan dan mengolah paru sapi ala aplikasi memasak Yummy App berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
yummy.co.idPorsi:
- 1-2 orang
Waktu masak:
- 120 menit
Bujet:
- Rp55 ribu
Bahan-bahan:
- 500 gram paru-paru
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 liter air
- minyak secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 sendok makan ketumbar
- garam secukupnya
- air secukupnya
2. Rebus paru sampai matang, bilas dan tiriskan
Editor’s picks
yummy.co.idCuci bersih paru-paru sapi di bawah air mengalir, kemudian bagi menjadi empat bagian. Siapkan panci yang telah diberi air, panaskan. Masukkan paru-paru ke dalamnya sampai mendidih.
Angkat dan bilas kembali di air mengalir. Gunakan paru yang berwarna merah, tak ada lendir, dan teksturnya kenyal.
3. Rebus dengan bumbu sampai matang, tiriskan
yummy.co.idLetakkan paru-paru di atas talenan, kemudian iris sesuai selera. Usahakan setipis mungkin biar bumbu bisa meresap dengan baik dan cepat empuk. Sisihkan.
Siapkan panci yang telah diisi air, lalu tambahkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan paru-paru rebus. Aduk semua bahan sampai merata.
Baca Juga: Resep Sambalado Paru Mercon ala Yummy App, Pedasnya Mantap
4. Masak di dalam panci presto sampai matang
yummy.co.idMasukkan ke dalam panci presto dengan api sedang selama satu jam. Pastikan bumbu menyerap dan paru menjadi lebih empuk.
Hilangkan uap presto dahulu, barulah gunakan sesuai selera. Kamu pun bisa menyimpannya di dalam freezer buat stok, ya!
5. Simak video berikut untuk panduanmu
Itulah tips membersihkan dan mengolah paru sapi ala aplikasi memasak Yummy App yang bisa kamu praktikkan. Rasanya lebih nikmat dengan aroma yang sedap. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Paru Goreng Lengkuas yang Gurih dan Empuk, Lezatnya Kebangetan!
Berita Terkini Lainnya
