Comscore Tracker

Resep Membuat Cakwe Mini, Camilan Enak dan Sederhana ala Yummy

Pastinya lebih sehat dan bersih

Cakwe ala kaki lima memang juara, tapi sayang bahan yang digunakan maupun higienitasnya belum pasti terjaga. Terutama minyak goreng bekas yang digunakan berkali-kali, bahkan sampai kehitaman.

Nah, sebagai alternatif, kamu bisa bikin cakwe sendiri di rumah. Bahan-bahannya ternyata sederhana dan gampang didapat, lho!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Cakwe Mini, Camilan Enak dan Sederhana ala YummyInstagram.com/resepmomme

Bahan biang:

  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdm ragi instan
  • 1 sdt gula pasir
  • 8 sdm air hangat

Bahan utama:

  • 200 gram terigu
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt minyak 
  • 1 sdt baking powder

Bahan saus:

  • 4 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 100 ml air
  • 1 sdt tepung maizena
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt bawang putih bubuk

2. Cara membuatnya pun gampang banget

Resep Membuat Cakwe Mini, Camilan Enak dan Sederhana ala YummyInstagram.com/gerombolanjajan

Cara membuat biang:

  1. Siapkan mangkuk, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Tuang delapan sendok makan air hangat, lalu aduk hingga adonan rata.
  3. Sisihkan selama 10-15 menit dalam suhu ruang sebelum digunakan.

Cara membuat cakwe:

  1. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam wadah berukuran besar.
  2. Tuang campuran biang, aduk adonan hingga rata.
  3. Tambahkan minyak goreng, uleni adonan hingga seluruh bahan menyatu dan kalis. 
  4. Tutup wadah dengan kain basah, diamkan selama 1,5 jam hingga adonan mengembang.
  5. Siapkan alas atau talenan, taburi dengan tepung. Letakkan adonan cakwe di atasnya dan pipihkan dengan ketebalan sesuai selera.
  6. Potong-potong adonan sepanjang dua ruas jari. 
  7. Panaskan minyak goreng. Ambil dua buah adonan dan tumpuk jadi satu. Tekan adonan di bagian tengah lalu tarik memanjang sebelum dimasukkan ke dalam minyak panas.
  8. Goreng hingga kecokelatan dan sajikan dengan saus.

Cara membuat saus:

  1. Campur seluruh bahan saus, kecuali tepung maizena di dalam mangkuk. Aduk rata.
  2. Panaskan panci antilengket, tuang bahan saus dan masak hingga mendidih.
  3. Campur tepung maizena dengan 50 ml air, tuang larutan maizena ke dalam panci. Aduk hingga mengental. 
  4. Sajikan.

Baca Juga: 7 Resep Dessert Simpel ala Yummy, Bahannya Murah dan Gampang Bikinnya

3. Tips yang bisa kamu lakukan

  1. Agar adonan bisa mengembang maksimal, gunakan tepung terigu protein tinggi. Namun, menggunakan tepung serbaguna pun bisa.
  2. Kamu bisa menambahkan sesendok teh baking soda ke dalam campuran bahan utama agar mengembang dan renyah.

Nah, gampang, kan? Selamat mencoba membuat cakwe dengan resep di atas!

Baca Juga: 7 Resep Jajanan Pasar Tradisional ala Yummy, Lebih Enak Bikin di Rumah

yummy-banner

Topic:

  • Putriana Cahya
  • Dewi Suci R.

Just For You