5 Trik Memasak Singkong Goreng yang Empuk dan Gurih, Yuk Praktikkan!
ajeeshouse.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Indonesia memiliki ragam panganan klasik yang pas dinikmati saat santai ataupun camilan sembari larut dalam rutinitas. Salah satu yang paling khas adalah singkong goreng.
Kendati demikian, mengolah umbi yang satu ini terbilang agak tricky, nih. Pasalnya, dibutuhkan cara khusus supaya singkong goreng bertekstur empuk dengan cita rasa gurih. Yuk, simak triknya berikut ini!
1. Gunakan singkong putih yang baru dan tak terlalu tua
cleanplates.comGunakanlah singkong yang masih baru dan tak terlalu tua, serta lebih disarankan untuk memilih singkong putih. Selanjutnya, cuci bersih singkong tersebut, lalu potong-potong dengan kisaran ukuran yang pas untuk dipegang, yakni 3-4 cm.
2. Rendam dalam air garam dan bumbu tambahan
the-palate-pleaser.comSelain merendam singkong di dalam air garam, tambahkan pula bumbu-bumbu supaya citarasanya semakin sedap. Misalnya, bawang putih yang digiling halus, bahkan sedikit ketumbar bubuk.
Baca Juga: Agar Gak Keras Saat Disantap, Ini 3 Tips Memasak Nasi Merah
3. Bekukan singkong hingga semalaman
Editor’s picks
commons.wikimedia.orgTujuannya, supaya singkong akan lebih empuk saat dimasak nanti. Nah, apabila tak sempat hingga semalaman, maka cukup pastikan saja singkong tersebut sudah benar-benar beku di freezer. Biasanya bisa berjam-jam, sih.
4. Rebus dahulu sebelum digoreng
eatlatin.comRebuslah singkong menggunakan santan, yang dicampur dengan ulekan bawang putih, ketumbar bubuk, dan garam. Kemudian, masaklah hingga mendidih, lalu masukkan singkong yang sudah dibekukan tadi. Tunggulah hingga singkong tersebut empuk.
5. Panaskan minyak yang banyak dengan api sedang
thatothercookingblog.comSelanjutnya, gorenglah potongan singkong tersebut hingga terendam di dalam minyak. Gunakan api sedang, dan tunggu sekitar 30 menit. Setelah singkong berwarna kekuningan, angkat dan tiriskan.
Itulah trik agar singkong gorengmu gurih, renyah dan empuk. Nah, sudah siap untuk mencoba, guys?
Baca Juga: Bosan dengan yang Biasa, Coba 5 Cara Memasak Nasi yang Anti-Mainstream Ini!
Rahmadila Eka Putri
Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
