Kreasi masakan Dinda Alamanda selalu berhasil menyedot perhatian warganet, karena keunikan rasa dan tampilannya. Salah satu resepnya yang selalu bikin orang penasaran beberapa waktu terakhir adalah acar dada ayam. Sajian ini memadukan kelembutan daging dada ayam segar dengan kuah acar yang masam, segar, dan gurih.
Tak hanya cocok dijadikan lauk makan bersama nasi hangat, acar dada ayam ini juga menjadi opsi hidangan tinggi protein yang sehat dan tidak membosankan. Bahan-bahannya pun terbilang sangat mudah dijangkau di pasar tradisional maupun supermarket terdekat, dengan langkah pembuatan yang simpel untuk dipraktikkan di rumah.
Penasaran bagaimana cara meracik bahan-bahan tersebut, agar bumbunya meresap sempurna? Yuk, intip resep acar dada ayam ala Dinda Alamanda berikut ini!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 5-6 Portion |
Bahan Acar Dada Ayam ala Dinda Alamanda
- 400 gram dada ayam tanpa kulit
- 7 siung bawang putih utuh
- 100 gram cabai rawit
- 300 ml air panas
- 150 ml cuka apel
- 1 sendok makan garam kasar
- 1 sendok makan stevia
Cara Membuat
| 1. Bersihkan dan iris dada ayam. | Bersihkan dada ayam dengan cara dilap menggunakan tisu pengesat, kemudian iris tipis dan kecil-kecil. |
| 2. Rebus dada ayam. | Siapkan panci atau wajan. Masukkan air dan dada ayam, lalu rebus sampai matang. Angkat dan bilas dengan air mengalir. Gunakan air matang pada bilasan terakhir. |
| 3. Masak air acar. | Di dalam panci lain, tuangkan air, cuka apel, stevia, garam kasar, bawang putih, dan cabai rawit. Masak sampai mendidih, lalu matikan apinya. |
| 4. Campur daging ayam dan air acar. | Masukkan daging ayam ke dalam stoples. Tuang air cuka atau air acar selagi masih panas. Tutup rapat stoplesnya. |
| 5. Simpan acar dada ayam di suhu ruang dan kulkas. | Diamkan acar dada ayam selama dua hari pada suhu ruang. Selanjutnya masukkan ke dalam kulkas sampai dingin. Ambil secukupnya saat hendak menyantapnya. |
| 6. Penyajian. | Acar dada ayam ala Dinda Alamanda siap disajikan. |