Resep Affogato Khas Italia, Perpaduan Espresso dan Gelato yang Lezat

Name: Resep Affogato Khas Italia, Perpaduan Espresso dan Gelato yang Lezat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

09 Jul 2023, 07:50 WIB

Emma Kaes

ilustrasi affogato (freepik.com/racool_studio)

Affogato merupakan salah satu hidangan pencuci mulut klasik dari Italia. Affogato pertama kali muncul dalam kamus pada awal 1990-an yang secara harfiah berarti "tenggelam". Sejak saat itu, affogato menjadi salah satu dessert yang digemari banyak orang.

Dessert ini terdiri dari perpaduan kopi espresso panas dan gelato vanila. Kelezatan kopi yang kuat bersatu dengan manisnya es krim yang lembut.

Cara membuat affogato sendiri tidaklah sulit, kamu cukup mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat affogato yang lezat. Resep affogato khas Italia ini bisa kamu praktikkan di rumah.

Bahan Affogato

ilustrasi bahan affogato (freepik.com/freepik)

1 scoop gelato vanila (bisa digantikan es krim vanila)
2 ons espresso panas (bisa digantikan kopi panas yang diseduh dengan kuat)
parutan cokelat secukupnya

Cara Membuat

ilustrasi menuangkan kopi (pexels.com/Domenik drz)

Siapkan gelas atau mangkuk tahan panas. Pastikan untuk mendinginkan gelas tersebut di dalam freezer selama minimal 15 menit sebelum digunakan. Hal ini akan membantu menjaga agar es krim tidak cepat mencair saat bertemu kopi panas.
Ambil satu scoop gelato vanila atau es krim vanila, lalu letakkan di dalam gelas atau mangkuk yang telah didinginkan.
Seduh espresso menggunakan mesin espresso. Kamu juga dapat menggantinya dengan kopi yang diseduh menggunakan metode biasa. Namun, pastikan kopi yang dihasilkan memiliki aroma yang kaya dan pekat.
Tuangkan 2 ons espresso panas atau kopi yang diseduh ke atas gelato vanila yang ada di dalam gelas atau mangkuk.
Taburkan sedikit cokelat parut di atasnya sebagai hiasan. Kamu juga dapat menambahkan pilihan hiasan lainnya, seperti bubuk kakao atau serutan almond sesuai dengan selera.
Segera sajikan dan nikmati affogato yang menyegarkan.

Tips Membuat Affogato

ilustrasi affogato (freepik.com/racool_studio)

Pilihlah espresso berkualitas tinggi atau seduh kopi dengan biji kopi yang segar dan dipanggang dengan baik agar rasa kopinya maksimal.
Jangan lupa untuk mendinginkan gelas di dalam freezer sebelum digunakan agar membantu menjaga agar es krim tidak cepat mencair saat bertemu dengan kopi panas.
Selain itu, pastikan espresso atau kopi yang digunakan benar-benar panas untuk menciptakan perpaduan yang sempurna.
Gunakan cokelat parut sebagai hiasan untuk memberikan sentuhan tambahan pada tampilan dan rasa affogato. Kamu dapat menggunakan cokelat susu atau cokelat putih sesuai dengan selera. Parutan kacang almond dan hazelnut atau bubuk kakao juga dapat menjadi pilihan hiasan yang menarik.

Affogato paling nikmat disajikan setelah makan malam atau sebagai dessert yang menyegarkan di siang hari. Kombinasi espresso panas yang penuh aroma dan es krim vanila lembut akan menciptakan sensasi rasa yang memikat. Selamat mencoba di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.