5 Kreasi Dessert dari Espresso yang Patut Dicicipi Penggemar Kopi
Espresso merupakan sebutan bagi jenis kopi yang telah diekstraksi, lalu diseduh dengan memakai mesin khusus sehingga menghasilkan rasa minuman yang kuat dan mampu memenuhi kecintaan para penggemar kafein.
Tidak saja diolah sebagai minuman, espresso pun dapat dimasak menjadi bahan baku penambah rasa untuk berbagai makanan, seperti kelima dessert manis bertekstur lembut berikut ini.
1. Frozen espresso parfait
Parfait merupakan salah satu varian makanan penutup berbahan dasar krim dan biasanya disajikan bersama potongan buah-buahan disertai tambahan sirup yang membuat rasanya kian manis.
Akan tetapi bila kamu ingin sentuhan rasa kopi dalam sajian, maka olahan espresso parfait bisa menjadi alternatif. Olahan ini terdiri dari dasar makanan yang terdiri dari meringue, coffee praline, dan parfait dari krim kental serta espresso.
2. Espresso mousse cake
Mousse cake merupakan sajian kue bertekstur lembut dan kerap disantap dalam kondisi dingin untuk membuat rasa makanan menjadi lebih segar di mulut, umumnya kue ini diolah bersama cokelat, namun sesekali kamu bisa menggunakan espresso sebagai penambah rasa yang unik.
Espresso mousse dapat diolah menggunakan bahan baku berupa krim kental, espresso bubuk, pemanis, vanilla, hingga susu. Sementara itu, agar mousse lebih kokoh, jangan lupa untuk menyertakan gelatin di dalam adonan.
3. Espresso pavlova
Pavlova adalah sajian nikmat berikutnya yang diolah dengan bahan dasar berupa meringue disertai oleh topping buah-buahan segar untuk menyeimbangkan rasa kudapan supaya kian menarik untuk dicoba.
Dalam varian espresso pavlova, krim, putih telur, bubuk espresso, dan vanilla dapat dicampurkan bersama. Sementara untuk topping, kamu bisa menggunakan buah ceri agar sensasi rasa manis dan segar makin kentara.
4. Espresso pudding cake
Pudding cake merupakan salah satu jenis kue yang memiliki tekstur lembut dan lembab, sehingga cocok disajikan sebagai kudapan bersama di tengah acara keluarga atau perhelatan acara penting lainnya.
Espresso dapat dijadikan bahan baku untuk pembuatan pudding cake, disandingkan bersama tepung terigu, gula, mentega, dan brown sugar sebagai penambah rasa makanan. Bila suka, bubuhkan pula cokelat bubuk untuk mempercantik warna olahan.
5. Molten choco espresso cake
Molten cake merupakan salah satu kue mini yang memiliki ciri khas berupa lelahan di bagian dalam, secara umum makanan ini diolah menggunakan bahan baku berupa cokelat bubuk dan tambahan komponen lain seperti tepung dan susu.
Salah satu varian molten cake yang dapat dicoba adalah molten choco espresso cake yang ditambah dengan larutan espresso agar rasa makanan menjadi lebih menarik, sekaligus mengenyangkan.
Nah, itu dia kelima kreasi makanan berbahan baku espresso yang dapat dijadikan menu hidangan penutup bercita rasa manis di rumah. Gimana, tertarik untuk mencoba?
