- 2 potong roti sourdough (iris agak tebal)
- 1 buah alpukat mentega ukuran sedang, pastikan sudah matang sempurna
- 1 sdt perasan jeruk lemon atau nipis
- 1/2 sdt garam laut (sea salt) dan lada hitam bubuk secukupnya
- 1 sdm minyak zaitun atau butter
- 1 butir telur (bisa dimasak poached egg atau ceplok setengah matang
- Taburan chili flakes dan biji wijen (opsional)
Resep Avocado Toast Sourdough yang Creamy, Menu Sarapan Sehat!
Bayangkan perpaduan tekstur roti sourdough yang renyah di luar tapi tetap kenyal di dalam, bertemu dengan alpukat yang creamy dan gurih. Ada sensasi segar dari sedikit perasan jeruk lemon dan sengatan pedas dari chili flakes yang bikin lidah gak mau berhenti kunyah. Sarapan mewah ala kafe ini beneran definisi comfort food yang estetik sekaligus bernutrisi tinggi buat memulai hari kamu.
Resep avocado toast sourdough ini bisa jadi penyelamat kamu sewaktu ingin sarapan sehat tapi malas ribet di dapur. Meski simpel, rasanya gak kalah sama resto bintang lima. Yuk, langsung saja lihat resep dan cara buatnya!
Bahan Avocado Toast Sourdough
Cara Membuat Avocado Toast Sourdough
- Panaskan wajan datar atau toaster, olesi roti sourdough dengan sedikit butter atau olive oil. Panggang sampai warnanya berubah jadi cokelat keemasan dan teksturnya terasa garing saat diketuk.
- Selagi menunggu roti, belah alpukat dan ambil dagingnya. Hancurkan kasar menggunakan garpu di dalam mangkuk kecil. Campurkan perasan lemon, garam, dan lada hitam. Tips kecil: jangan hancurkan sampai terlalu halus biar masih ada tekstur chunky yang enak saat digigit.
- Kamu bisa bikin poached egg yang lumer atau telur ceplok simpel. Pastikan bagian kuningnya masih agak setengah matang ya, biar makin creamy saat menyatu dengan alpukat.
- Oleskan lumatan alpukat secara merata di atas roti sourdough yang masih hangat. Letakkan telur di atasnya, lalu taburkan chili flakes dan biji wijen sebagai sentuhan akhir yang estetik.
Tips Membuat Avocado Toast Sourdough
- Gunakan alpukat mentega karena teksturnya jauh lebih lembut dan rasanya gak ada pahit-pahitnya.
- Jangan lupa perasan lemon, selain buat penyeimbang rasa, lemon ini berfungsi supaya warna alpukat gak cepat berubah jadi kecokelatan (oksidasi).
- Kalau mau lebih gurih dan mewah, kamu bisa menambahkan taburan keju feta atau potongan tomat ceri di atasnya.
- Sajikan selagi hangat biar kerenyahan rotinya masih maksimal dan telur lumernya masih fresh.
Dengan resep di atas, sekarang kamu gak perlu lagi keluar uang banyak untuk bikin resep sarapan sehat yang lagi hits ini. Selamat mencoba di dapur sendiri dan semoga hari kamu makin semangat setelah sarapan enak!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Dari Dessert Kekinian Favoritmu, Kami Tahu Caramu Hadapi Quarter Life Crisis](https://image.idntimes.com/post/20250713/pexels-mart-production-7699511_6a7171e6-2ce4-4cac-ae1d-5d53a7a3916d.jpg)
![[QUIZ] Dari Pemain Sinetron Terikat Janji, Kami Tahu Makanan Favoritmu](https://image.idntimes.com/post/20260511/upload_bf068ff17c9b5022ee4ed58b2c21bf2f_d66b3410-63c5-4199-8772-0f27c77c8424.jpg)