Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Ayam Bakar Gema Bumbu Kacang, Rasa Enaknya Pas di Lidah
ayam bakar gema bumbu kacang (unsplash.com/Hazim Abd Halim)
Ada yang sudah coba makan dengan lauk spesial ini? Namanya adalah ayam bakar gema bumbu kacang. Bumbunya benar-benar enak karena ada bumbu kacang dan rasa pedas dari sambal yang sudah pasti pas di lidah.
Jika kamu tertarik, coba simak dulu resep ayam bakar gema bumbu kacang di bawah ini. Lalu, praktikkan langsung ya!
Bahan Ayam Bakar Gema Bumbu Kacang
ilustrasi daging ayam (pixabay.com/Lebensmittelfotos)
Bahan dasar:
- 1 kg daging ayam
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 7 butir kemiri sangrai
- 2 ruas jari kunyit
- 2 ruas jari jahe
- 3 ruas jari lengkuas
- 2 sendok makan ketumbar utuh
- 1 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan lada bubuk
- 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
- 1 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Air secukupnya
Bahan sambal:
- 20 gram cabai merah keriting
- 15 gram cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan terasi matang
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
Bumbu kacang:
- 200 gram kacang tanah yang sudah digoreng
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 35 gram cabai merah keriting
- 15 gram asam jawa
- 30 gram cabai merah besar
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 50 ml santan kental
Resep Ayam Bakar Gema Bumbu Kacang
Editorial Team
EditorLena Latipah
Follow Us