Resep Ayam Bakar Madu Limau, Lauk Simpel yang Rasanya Juara

Name: Resep Ayam Bakar Madu Limau, Lauk Simpel yang Rasanya Juara
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram ayam, potong sesuai selera; 3 sendok makan madu; 2 buah jeruk limau, ambil airnya; 3 sendok makan kecap manis; 3 siung bawang putih, haluskan; 4 siung bawang merah, haluskan; 1 sendok teh ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh merica bubuk; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula merah, sisir; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 lembar daun jeruk; 1 sendok makan margarin, lelehkan; 100 ml air

19 Sep 2026, 15:58 WIB2 min read

Malika Nabilla Larasati

News

Channel

Add Us on Google

Resep Ayam Bakar Madu Limau, Lauk Simpel yang Rasanya Juara

potret hidangan ayam bakar madu (magnific.com/timolina)

Ayam bakar madu limau menawarkan perpaduan rasa manis, asam, dan gurih yang bikin siapa pun langsung lapar. Bumbunya sederhana, cukup madu, air limau, kecap, dan beberapa rempah dapur. Proses membuatnya juga tidak ribet, cocok untuk menu makan siang atau malam saat kamu lagi malas memasak dengan durasi yang lama.

Aroma bakarannya menggoda, apalagi saat olesan madu mulai berkaramel di permukaan ayam. Rasa juara tidak harus mahal, karena bahan-bahannya mudah didapat di pasar atau warung terdekat. Dengan resep ayam bakar madu limau, kamu bisa menyajikan lauk spesial tanpa harus jago masak, nih!

Bahan Membuat Ayam Bakar Madu Limau

potongan daging ayam (magnific.com/jcomp)

500 gram ayam, potong sesuai selera
3 sendok makan madu
2 buah jeruk limau, ambil airnya
3 sendok makan kecap manis
3 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah, sisir
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 sendok makan margarin, lelehkan
100 ml air

Cara Membuat Ayam Bakar Madu Limau

proses membakar ayam (pexels.com/Bulat Khamitov)

Campur bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, garam, gula merah, lengkuas, daun jeruk, kecap manis, madu, air limau, dan air. Aduk rata.
Masukkan ayam, aduk sampai terbalut bumbu. Diamkan 30 menit.
Panaskan margarin, bakar ayam sambil diolesi bumbu.
Balik ayam sesekali agar matang merata.
Olesi sisa bumbu dan madu, bakar sebentar sampai kecokelatan.
Angkat dan sajikan.

Tips Membuat Ayam Bakar Madu Limau

potret hidangan ayam bakar madu (magnific.com/timolina)

Pilih ayam bagian paha atau sayap agar dagingnya lebih juicy dan tidak mudah kering.
Tusuk-tusuk ayam sebelum dimarinasi supaya bumbu lebih meresap.
Marinasi ayam minimal 30 menit. Semakin lama proses marinasi, rasanya makin enak.
Gunakan madu asli dan air limau segar agar rasa manis-asamnya seimbang.
Bakar dengan api sedang, jangan terlalu besar supaya tidak cepat gosong.
Olesi bumbu dan madu secara berkala agar permukaan ayam mengilap dan legit.
Jangan terlalu sering dibalik agar daging tetap lembut dan tidak hancur.
Sajikan hangat dengan sambal dan lalapan biar makin nikmat.

Sajian resep ayam bakar madu limau paling mantap disantap hangat dengan nasi putih dan sambal favorit. Kalau mau lebih segar, tambahkan lalapan timun dan kemangi di sampingnya. Dijamin sekali masak, keluarga bakal minta lagi besok-besok.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.